相信大家也都非常的喜歡吃鴨肉， 特別是烤鴨， 味道特別的香， 距離好遠就能夠味道非常香的味道。 那不知道大家有沒有吃過金針菇炒鴨肉呢？味道也是非常的不錯， 我個人也是比較的喜歡， 自己也試著做一些， 想要知道金針菇炒鴨肉的做法嗎？那就趕快來看看我的分享吧！
步驟：
準備半隻新鮮鴨子， 去毛洗淨後用滾燙的開水燙幾次， 晾乾， 放入調料醬裡醃制一晚。 調料醬我用的生抽、老抽、蠔油、鮮味汁、叉燒醬、蜂蜜、花椒粒、八角醃的。
醃制一晚後拿出晾乾， 一定要把表皮晾乾了烤出來的才脆哦！
烤盤裡鋪上錫紙，
把晾乾的鴨子擺在上面， 鴨肉的做法大全 裡裡外外再刷上一層醬汁， 進烤箱200度烘烤30分鐘後翻面， 再刷上一次醬汁繼續烘烤25分鐘即可。
當當當當， 香噴噴的秘制烤鴨出爐嘍， 裝盤擺上， 撒上香蔥粒
功效：
金針菇可抑制血脂升高， 降低膽固醇， 防治心腦血管疾病;
食用金針菇具有抵抗疲勞， 抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
經常食用金針菇， 不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍， 而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用， 這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
其實， 我們生活中很多看似不能夠搭配的食物， 都是可以搭配的， 而且味道也是非常的不錯的。
