媽媽在家做飯， 要學會變著花樣， 不然孩子和丈夫吃膩了也就不喜歡吃了， 今天來教大家一道非常營養健康的菜肴， 薏米山藥湯， 山藥可以強腎， 還有豐富的植物纖維， 並且薏米營養價值也是很高的， 可以美容美白， 或者是治療腸胃功能不好的人， 可以抗癌哦， 接下來讓我們一起來學學吧！
山藥的模樣雖然貌不驚人， 土褐色的外皮， 外形呈較細的圓柱狀， 肉白而堅， 咀嚼時口感微酸發黏， 但是“不可貌相”， 作為高營養食品， 山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。
1.準備所有材料。
2.山藥切滾刀狀泡鹽水裡備用。
3.鍋裡放冷水將排骨燒開， 撇去浮沫洗淨
4.薏仁提前用冷水泡30分鐘。
5.排骨薏仁一起放入燉鍋加適量冷水。
6.開中火燉30小時間。
7.加入山藥燉10分鐘。
8.加入紅棗。
9.5分鐘後加入適量鹽巴味精調味即可。
營養價值 它含有足夠的纖維， 食用後就會產生飽脹感， 從而控制進食欲望。 山藥還能生津潤燥， 有滋養皮膚、毛髮的功能， 故有美容作用。 秋季皮膚極易乾燥， 因此更應該多吃山藥， 能潤澤皮膚.
大家學會了製作方法， 就可以一起來試一試， 但是注意的地方是， 薏米是比較難熟的食物， 所以要多煮一會兒。 山藥和肉類一起組合是非常健康有營養的方法，
