黑魚的做法有很多， 最常見的莫過於紅燒以及清燉了， 而這兩者大部分人是會選擇後者的， 因為黑魚湯的味道真的是很好的， 而且清燉的黑魚的營養價值比較高， 除此之外， 黑魚湯還是有一定的功效的， 這也是很多人喜歡喝黑魚湯的一個非常重要的原因。
黑魚湯就是用黑魚燉出來的湯水， 因為黑魚的緣故， 所以一般人燉出來的黑魚湯都是比較鮮的。 其實很多人在燉黑魚湯的時候， 一般是不妨味精的， 因為黑魚湯的味道真的是非常鮮美的， 這也是有些人吃不慣的原因之一。 下麵就來說說黑魚湯的功效。
功效作用
1、性寒、味甘， 歸脾、胃經;療五痔， 治濕痹， 面目浮腫， 能夠“補心養陰， 澄清腎水， 行水滲濕， 解毒去熱”;
2、具有補脾利水， 去瘀生新， 清熱等功效。 主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
3、黑魚具有消水腫、補充蛋白質、治療營養不良等作用。
4、黑魚還有加快傷口的癒合的功效， 這點是很多人都不知道的， 一般只有中醫才知道。
營養價值
1、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等， 還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;
2、適用於身體虛弱， 低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良， 貧血之人食用， 西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品， 用以催乳、補血;
知道了黑魚湯的功效， 大家在以後的生活中就可以多喝點黑魚湯了， 當然， 還是要適量。
