雞湯作為一種日常的食物之一， 它的做法是多種多樣的， 雞湯屬溫補的食物， 對我們的身體有獨特的功效那麼在雞湯當中加上一些其他的元素， 就可以大大的提升雞湯的營養價值， 也能夠給我們帶來更多的健康， 雞湯燉板栗， 就是其中的一種， 那麼雞湯燉板栗怎麼做呢！
板栗和白果都是非常養生的食物， 中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。 對腎虛有良好的療效， 故又稱為“腎之果”。 而白果也是營養豐富的高級滋補品， 經常食用白果， 可以滋陰養顏抗衰老。 今天小編為大家介紹一道由栗子和白果做成的養生美食：栗子白果土雞湯
材料準備：
主料：土雞半隻、墨魚一隻、板栗200克、白果200克、枸杞適量
輔料：老薑一塊、鹽
製作步驟：
1、墨魚提前泡發， 去掉筋膜及內臟， 洗淨切塊備用。 枸杞泡發， 洗淨備用;
2、土雞洗淨切成大塊， 放入足量冷水中， 大火燒開， 撇去浮沫;
3、放入墨魚塊， 和拍破的姜一同燒開;
4、之後轉小火， 蓋上蓋燉2小時;
5、這期間將板栗與白果放入鍋中， 煮開， 用手撕掉外皮， 洗淨備用;
6、雞湯燉了兩小時後， 加入板栗與白果， 蓋上蓋燉30分鐘;
7、最後加入枸杞燉10分鐘即可。
溫馨小貼士：
不過白果雖然美味， 卻不能多吃， 因白果含有少量氰化物， 不可長期、大量生食、以免中毒。 如果發現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺等現象， 應立即送往醫院。
營養小貼士：
板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用， 適合於治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多， 和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉， 以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。 另外板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素， 能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。 板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質， 還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質， 以及維生素C、B1、B2等， 有強身健體的作用。 孕婦吃板栗也可以健身壯骨。
白果能擴張微血管， 促進血液迴圈， 使人肌膚紅潤、精神煥發， 另外它還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;也可美白養顏、去除皺紋、減少雀斑、潤澤肌膚;還可以降低膽固醇，
以上就是雞湯燉板栗的製作方法， 其實板栗又被稱為是白果， 它可以有效地預防噁心嘔吐， 或者是治療腹痛腹瀉的， 可以對身體的腸胃起到很好的調節作用， 那麼在板栗生產的季節， 還是建議大家多吃一些雞湯燉板栗， 這樣還可以起到強身健骨的功效。
