方法步驟:
01 米飯以及麵食的主要成分是碳水化合物, 它們既經濟又能直接轉化為熱量。 我們華夏民族從古至今一直是把米飯以及麵食作為必要的食物, 一個民族的飲食生理習慣和營養吸收規律, 是經歷了上萬年的生命演變的過程而形成的。 穀類食物含有的碳水化合物, 在為人體提供能量外, 還是B族維生素的主要來源。 主食地位的改變, 一個明顯的危害就是易導致維生素B1的缺乏。
02 再從消化學的角度來說, 在合理的飲食中, 一天人所需要的總熱能的50%至60%來自於碳水化合物, 而且同菜中的大魚大肉相比,