現代人生活工作壓力很大, 所以我們必須適時減壓, 而減壓的方法之中, 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大, 那不妨試試給自己做道好吃的, 吃完之後, 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼, 下面就來給大家說說關於涼拌紅蔥油茄子的做法。
1.紫茄子洗淨去蒂。
2.整條放入燒開的水中, 蒸15分鐘至軟。
3.蒜剁末, 紅蔥頭切成細片。
4.熱鍋三成油溫小火爆香紅蔥頭、蒜末。
5.茄子涼後撕成小條狀, 澆上調料(花椒油、辣椒油、香醋、鹽、糖、雞粉), 將爆香的紅蔥油淋上拌勻即可。 冷藏後食用味道更好。
看完上面的介紹,