著年齡的增長， 許多人漸漸放棄了積極的生活方式， 隨之而來的是供給腦子的這種種神經化學物質越來越少， 導致記憶力的減退， 使人健忘。 所以作為老人更應該積極的參與生活， 保持必要的喜怒哀樂， 多參加各種有意的活動。 也可適當補充維生素B12， 因為人如果缺乏維生素B12， 就會導致記憶力差， 精神難以集中等症狀。 下面小編就來介紹2種對健忘有積極作用的食譜。
銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹
材料：銀耳15克， 大豆100克， 紅棗五枚， 鵪鶉蛋六個。
製作：銀耳用清水泡發20分鐘後， 洗淨， 撕成小塊；鵪鶉蛋煮熟後去殼。
柿餅紅棗桂圓蜜餞
材料：柿餅100克， 紅棗30克， 桂圓肉15克， 黨參25克， 黃芪25克， 山藥30克， 蓮子25克， 陳皮10克， 蜂蜜、紅糖適量。
製作：柿餅切四瓣， 蓮子去皮、心， 黨參、黃芪搗碎， 鮮山藥去皮、切片。 將上述原料裝入瓷罐中， 加入適量紅糖、蜂蜜和少量水， 上鍋用文火隔水蒸2～3小時。 若有湯汁， 再用文火煎熬， 濃縮至蜜餞狀， 涼後即可食用。 每日食2～3次， 每次1～2匙。 可常服食。
此外， 核桃、花生、黑芝麻、豆類、玉米、小米、紅棗、板栗、黑木耳、南瓜子、胡蘿蔔、蜂蜜、牛羊奶、魚蝦、海藻類、動物內臟、柑桔等也有助於病情的緩解。
