培根是我們非常熟悉且經常食用的肉類， 與國內的臘肉相似， 只是做法與肉的位置有區別， 但是其味道是很獨特的， 培根可以做成很多可口的食物， 比如培根炒蝦仁， 培根炒土豆等， 同時還能做成湯菜， 如培根土豆番茄湯， 做菜前要把培根切好爆香， 這樣整道湯的口感會更好， 那麼培根土豆番茄湯的製作方法是什麼?
做法一
主料：
番茄、土豆
輔料：
培根
調料：
沙拉油、食鹽、小蔥1根、白糖
做法：
1、培根切小丁、香蔥切蔥花。
2、土豆去皮切片， 用模具印成心形， 餘下的邊邊角角切成小丁。
3、番茄泡在熱水裡去皮後， 切小塊。
4、熱油， 先炒香培根， 加入番茄炒出汁
5、加入清水， 倒入土豆丁、心形土豆片煮開， 煮透， 加鹽、糖調味(記得加糖， 不然會偏酸)， 撒蔥花即可。
小提示：
土豆的營養成分非常全面， 營養結構也較合理， 比大米、麵粉具有更多的優點， 能供給人體大量的熱能， 更被稱為“十全十美的食物”。
做法二
用料：
番茄、土豆、培根、香蔥、糖
做法：
先把培根切很小的小丁、香蔥洗淨後也要切成蔥花備用。 再把土豆去皮洗切， 切成薄皮的各種形狀， 用清水泡著備用。 而番茄則在開水裡燙一下， 把皮去掉， 切小塊培備用。
之後就是做開始做培根土豆番茄湯， 先往鍋裡倒油， 等熱油後， 先把培根炒香， 再加入番茄一起炒， 炒到一定的程度後加入清水， 再把土豆倒入鍋裡煮開，
小提示：
1.脾胃虛寒的泄瀉下痢之人， 不宜多食;老年人、胃腸潰瘍患者禁食;患有急慢性腎炎者忌食;
2.凡浮腫、水腫、腹水者忌食;感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
3.培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
培根土豆番茄湯的製作方法簡單， 在食用間我們要清楚此湯的做法， 很多人不喜歡番茄的酸味， 購買的時候可選擇顏色紅一些的， 青色未熟的番茄不宜吃， 味道過酸時則可以加點糖， 會降低酸味的濃度。 同時還要注意土豆的選擇， 土豆煮熟後容易粘鍋， 如不做成土豆泥式的， 就可切大一點。
