麻油的治病功效及食療方

麻油的治病功效及食療方

麻油， 又稱油麻、香油， 以芝麻味原料， 把芝麻炒熟後趁熱擠出的油， 為生油， 經過煎煉的油成為熟油， 可以直接食用。

中醫認為， 麻油味甘， 性寒， 無毒， 具有生髮、消腫、通大小腸、殺五黃的功效， 治腸內結熱、聲音嘶啞、蛔蟲鑽心痛、惡瘡等症。

治病功效

1、治身面白癲

用酒服生麻油一合， 每天服用三次， 服到五鬥時瘥， 期間禁吃油膩、生冷食物， 蒜也不能吃。

2、治腫毒初期

蔥適量， 用麻油煎成黑色， 然後趁熱塗在患處。

3、治卒熱心痛

生麻油一合， 服用後效果良好。

4、治河豚中毒

河豚中毒， 一時沒有藥物治療，

5、治砒石毒

取一碗麻油灌下即可。

食療方

麻油雞湯

材料：米酒150毫升， 老薑10片， 黑麻油10克， 雞肉500克， 味精、鹽、糖適量

做法：雞肉洗淨， 去掉太肥的油脂， 切開備用；麻油倒入鍋中， 燒熱倒入薑片、雞肉， 爆炒1分鐘， 然後倒入米酒， 等煮沸後倒入適量的水、鹽、味精、糖， 煮沸後改用文火煲20分鐘即可。