夏季水果當中， 西瓜是相當熱門的。 吃西瓜可以很好的消暑去熱。 但西瓜的作用遠遠不止這些， 西瓜皮也有很多功效。 例如， 西瓜皮海蜇湯可解暑熱防傷肺、解身熱口渴、治乾咳、防治便秘；西瓜皮煎湯可以健脾消暑；西瓜皮綠豆湯可以治夏季痤瘡……小編推薦給你夏天的5款西瓜皮食療方。
西瓜皮
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成， 從而具有利尿作用， 可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。 此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。
功能主治清暑解熱，
中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”， 是清熱解暑、生津止渴的良藥。 把西瓜皮焙乾， 研末外用可治口瘡。 西瓜皮解暑清熱、開胃生津， 其含糖不多， 適於各類人群食用。
1、西瓜皮切絲——壯陽
西瓜皮切絲， 開水焯後撈出， 與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。
2、西瓜皮煎湯——健脾消暑
新鮮西瓜皮100克， 大棗10枚， 共煎湯， 每日當茶飲。
3、西瓜皮海蜇湯——暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克， 鮮荷葉60克洗淨， 海蜇200克， 西瓜皮500克， 絲瓜250克， 洗淨切塊， 共入沙鍋武火煮沸後， 文火煲1小時， 調味後飲湯吃海蜇。 每天1劑。
4、西瓜皮綠豆湯——夏季痤瘡
綠豆100克， 加水1500毫升， 煮湯， 沸後10分鐘去綠豆， 將洗淨的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，
5、西瓜皮番茄湯——消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條， 入水煮沸， 加番茄、雞蛋和調料， 喝湯食瓜皮。
食療作用
西瓜皮味甘、淡， 性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；
具有清暑除煩， 解渴利尿；
主治暑熱煩渴， 小便短少， 水腫， 口舌生瘡。
