牛肉是我們最常吃的一種肉類， 它的味道非常鮮美， 無論是紅燒還是煲湯都非常美味。 營養價值非常的豐富經常食用能很好的提高身體的免疫力， 其中牛肉燉番茄味道酸甜， 並且能對身體更好的進行滋補， 製作起來也是需要一定的時間才能把牛肉燉爛， 但如果使用好高壓鍋就會相對快捷方便了， 下面一起瞭解下高壓鍋牛肉燉番茄的做法。
高壓鍋牛肉燉番茄的做法
做法一
主料：牛肉、番茄 佐料：鹽、味素、花椒、大料、蔥、薑、香菜
1、往鍋中放入涼水， 然後將牛肉洗淨切成小塊後放入鍋中， 接著切些蔥段（長一些）和薑片也放入鍋內，
2、在水開好後用小勺把沫撇乾淨後蓋上蓋用小火燉。
3、燉2個半小時左右， 中途要是水少要填水， 不要把水燒幹噢。
4、把火關掉， 取出湯中的蔥段和姜段， 這是因為在燉了兩個小時以後它們都已經煮碎， 形狀不好看。
5、等水再次燒開後切一些蔥段和姜段放入鍋中， 加少許花椒， 接著將洗淨的番茄切平均， 下鍋。 GO ON 燉！燉2分鐘左右加些鹽（最好少放， 因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加！但是要是湯咸了加水就不好喝了！）
6、20分鐘後番茄就軟了， 要是喜歡吃酸一些的可以多燉些時間。 我喜歡吃燉的酸軟的番茄， 所以大約燉30~40分鐘左右，
7、出鍋， 往湯裡放些味精（可以不放）和香菜沫， 色香味俱全的牛肉燉柿子就上桌嘍
做法二
1.番茄切片， 胡蘿蔔切塊， 大料花椒紅辣椒放鹵袋裡， 蔥切段， 薑切片， 備用。
2.牛肉多洗幾遍， 洗掉血水， 而後切塊， 放入冷水， 燒開撇去浮沫。
3.撈出牛肉放入電壓力鍋內， 備用的番茄等一併放入鍋內， 再加入適量料酒醬油鹽， 倒入開水淹沒肉及配料。 電壓力鍋選擇難熟， 功能表調至牛羊肉， 大約40分鐘左右進去保溫模式， 完工。
4.盛出品嘗， 滿足
高壓鍋不僅能做出美味的米飯， 掌握好使用方法能製作出來非常多的食物， 上面就是對高壓鍋牛肉燉番茄的做法的介紹， 這樣我們就能經常在家製作出這樣的美味食物， 尤其是寒冷的冬季經常吃牛肉還能起到暖胃的作用。
