有一些糖尿病患者在得病之後完全不知道自己應該做什麼， 或者過於悲觀， 認為自己的病治不好了， 所以對什麼也不在乎。 其實糖尿病只要進行適當的治療和護理， 還是可以好起來的。 尤其是糖尿病飲食在其中發揮著重要作用。
那麼糖尿病患者在平時多吃的食物是什麼呢？尤其是一些蔬菜水果類可以多各異。 多吃苦瓜， 南瓜， 洋蔥， 冬瓜， 黃瓜。 南瓜中含有大量的果膠， 當南瓜與澱粉類食物同食時， 可提高胃內容物的粘度， 延緩胃的排空， 且果膠在腸道內充分吸水後會形成一種凝膠狀物質， 可延緩腸道對糖的吸收，
另外， 患者要多吃一些蔬菜類， 尤其是綠葉菜， 就是綠葉多的蔬菜。 這些深綠色的葉菜當中含有豐富的鎂和鈣， 有大量的葉綠素、葉黃素和胡蘿蔔素， 有大量的類黃酮， 有大量的葉酸和相當豐富的維生素B2， 還有膳食纖維， 綠葉菜足夠新鮮， 硝酸鹽沒有變成亞硝酸鹽的話， 其實有很多好的作用， 比如降低血壓、改善血管內皮功能， 促進體內一氧化氮的產生等。 體內產生的一氧化氮還有促進胰島素分泌和免疫調節的作用。
因此， 糖尿病飲食患者一定要重視起來， 加強飲食的控制不但有利於控制病情， 而且有助於增加患者的自信心， 讓患者的生活更加充實。
