每個家庭都希望自己的寶寶能夠健康的成長, 其中母乳餵養是最安全和科學的餵養方式, 而且還能夠很好的提高身體的免疫力, 但是生孩子對女性的身體傷害是非常大的, 有的女性由於體質比較差特別容易出現奶水不足的現象, 但是我們調整好飲食就能得到很好的改善, 其中豬蹄就有很好的下奶作用, 下面一起瞭解下豬蹄燉什麼催奶呢。
豬蹄燉花生的做法
主料:帶紅衣花生200克, 豬蹄2個。
調配料:蔥段15克, 薑片10克, 大蒜4瓣, 鹽4克, 醬油15克, 料酒15克, 冰糖25克。
製作方法:
1.花生洗淨, 泡在鹽水中, 浸泡2~3小時;豬蹄洗淨後,
2. 鍋中倒入涼水, 將豬蹄塊放入, 大火加熱至水沸, 煮約10分鐘, 至其血沫完全滲出, 撈出瀝幹。
3. 淨鍋中放入冰糖、少許水, 小火加熱, 待冰糖融化成金黃色糖漿時, 倒入豬蹄, 翻炒均勻, 使之裹滿糖色。
4. 將花生、蔥段、薑片、蒜瓣、醬油、料酒加入豬蹄鍋中, 再倒入適量溫水, 蓋上鍋蓋, 大火燒開後, 改小火燉1小時, 打開鍋蓋翻動一下豬蹄塊, 再蓋上鍋蓋燉約20分鐘, 待鍋中湯汁濃厚, 豬蹄呈亮紅色時即可。
小秘訣:豬蹄在購買時可以讓銷售人員代為斬塊, 如果自己弄的話, 先從豬蹄的中間縱向劈開, 再橫向切成均勻的塊, 注意要從骨節縫隙間處下刀。 如果希望成菜顏色紅潤, 可以加些番茄醬。
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豬蹄燉黃豆的做法
主料:豬蹄, 黃豆
調配料:蔥, 薑, 八角, 糖, 鹽, 雞精
製作方法:
1、需將黃豆提前浸泡半天。 豬蹄超市有的賣, 菜場也有的賣, 但一定要叫菜場師傅切好, 我們自己家的刀不行, 將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨
2、鍋內下油, 待油熱時下生薑片、蔥段, 八角, 豬蹄爆炒, 然後加醬油, 料酒翻炒下
3、加水沒過豬蹄, 大火燒開。 然後轉小火, 燒20分鐘這樣
4、加入黃豆大火燒開, 加些糖, 鹽。 然後小火慢慢煨了, 直到豬蹄爛為止。 沒有熟的話可以再加些開水, 繼續煨一下, 黃豆也一定要熟哦!
5、放入味精, 蔥花, 出鍋即可。
溫馨提示:看完本文之後, 相信您對豬蹄怎樣做下奶的問題已有所瞭解。 豬蹄燉花生或者豬蹄燉黃豆都有不錯的效果, 坐月子的新媽媽不妨試試哦。
上面就是對豬蹄燉什麼催奶呢的介紹,