1、適量攝入蛋白質
蛋白質攝入量過多會使嘌呤合成增加， 並且蛋白質代謝產生含氮物質， 可引起血壓波動。 牛奶、雞蛋不含核蛋白， 含嘌呤很少， 可作為首選蛋白質的來源。 應改善動物性食物結構， 減少含脂肪高的豬肉， 增加含蛋白質較高而脂肪較少的禽類及魚類。
每週選擇吃魚2～3次， 魚含有豐富的蛋氨酸和牛磺酸， 能影響血壓的調節作用， 使尿液鈉排出量增加， 從而降低血壓。
2、限制脂肪及高膽固醇食物
高脂肪高膽固醇飲食容易導致動脈硬化， 高脂肪還有阻礙肝腎排泄尿酸的作用， 使尿酸升高。
少吃膽固醇高的食物， 如動物內臟（心、肝、腸、腎、腦）、各種蛋黃、蝦子、肥肉、魷魚、墨魚、牛油、奶油等。 建議每日脂肪攝入總量控制在50克左右， 包括烹調油20克。 烹調方法採用蒸、煮、燉、汆等用油少的方法。
3、避免超重或肥胖
甜食含糖量高， 可在體內轉化成脂肪， 引起血脂升高及肥胖。 因此要控制熱量攝入， 使體重達到理想體重， 既預防肥胖， 又減少了由肥胖引起的高血壓、痛風等危險因素。
可適當多攝入高纖維食物， 如糙米、標準粉、玉米、小米等， 對防治高血壓及痛風有利。 少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，
4、限制鹽的攝入量
食鹽攝入過多， 會使小動脈痙攣， 血壓升高， 促使腎小動脈硬化過程加快。 適當減少鈉鹽攝入， 有助於降低血壓， 減少體內鈉水瀦留。 每天吃鹽量應控制在2～3克， 1克鹽相當於中等牙膏蓋所裝的量。
食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉， 3毫升醬油相當於1克鹽。 鹹（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋， 以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含鈉均較高， 應儘量少吃或不吃。
