高血壓可出現不同的症狀, 高血壓的飲食應根據具體情況具體食療之, 不可亂用食療方。 現推薦幾則供試用。
(1)頭暈目眩、頭痛面赤、心悸氣粗者, 選用海帶30g, 冬瓜150g, 薏米12g, 白糖少許調味。 以上各料洗淨, 加水適量煮作湯飲。 每天一次, 重症者可早晚各一次。 在食時, 可加少許白糖調味。
(2)耳鳴目眩、心悸煩躁、失眠多夢者, 選用豬膽汁120g, 綠豆粉60g。 將膽汁、綠豆粉混合拌勻, 晾乾研末, 每次服6g, 每天2次, 早晚服。
(3)食欲不振、面色蒼白、頭暈目眩、肢冷無力者, 用鮮葛根60g, 粳米60g, 沙參、麥冬各15g。 先將葛根洗淨, 去皮切塊, 與沙參、麥冬共浸一段時間,
(4)煩躁易怒、口苦口幹、便秘尿黃者, 選用芹菜連根60g, 粳米60g。 芹菜全株帶根洗淨切段, 粳米先加水適量煲粥, 芹菜後下, 將好時加鹽少許調味。 每天早晚服。
(5)健忘易倦、面頰潮紅、小便黃赤、大便秘結者, 可選用淡菜20g, 松花蛋一個, 先將淡菜洗淨, 焙乾研末, 每晚用松花蛋蘸淡菜末服用。
(6)心悸、腰腿酸軟、夜多小便、失眠多夢者, 可選用鮮豆漿2碗, 粳米60g, 冰糖少許。 以豆漿代水加粳米煮粥, 粥好後加糖調味。 每天早晚飯前服用。
(7)因高血壓眼底出血者, 可選用黑木耳6g, 洗淨, 清水浸泡一夜。 放鍋內蒸一小時, 加冰糖適量, 睡前服, 一個療程為12天。 需連續服用, 配合藥物可取得良好的療效。
(8)頭昏眼花、眩暈耳鳴者, 每天選用菊花150g, 炒食或煮湯吃。 要常服用。