核桃是許多人都愛吃的食物， 這是屬於堅果類的食品， 人們一般會比較愛吃的。 因為核桃的味道實在是太鮮美了。 不光光是味道好， 其實它的營養價值也是很高的。 但是， 我們應該知道， 核桃外面的一層堅硬的外殼是不好去除的， 也就是說要想吃核桃還得花好大的功夫來打開核桃。 下面我就來教大家怎麼剝山核桃吧。
人們一般都是砸核桃取仁， 但用此法很難獲得完整的核桃仁。 其實， 要想剝出完整的核桃仁不難。
步驟/方法
先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘， 然後立即浸入冷水中冷卻， 取出後你會發現，
如果還要去除核桃仁上的皮， 那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘， 之後只要用手輕輕一撚， 外皮就會輕鬆脫落了。
什麼工具都沒有時,用“門的角”來夾。 橫豎各夾一下,力度適當,保證核桃完整(我經常這麼幹:)
用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,也會完整
用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下
皮較薄的,可以兩個核桃對捏,肯定有個弱者先碎的,不過小心別劃到手。
注意事項
如果不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮,可以用開水泡上半個小時後,就可撥掉了。
好的活著壞的核桃去殼也是不同的， 山養開泰的個人感覺比較好。
核桃美容效果非凡
助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”， 能營養肌膚， 使人白嫩， 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質， 所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
吃核桃對心臟也有好處
益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
上面的方法大家記住了嗎?及其實打開核桃也不那麼困難， 只要按照小編的方法來做肯定能很快的吃到美味的核桃哦。 而且大家也應該非常明白核桃的營養價值相當的高， 不僅對我們的心臟有好處， 還能夠美容養顏， 抗衰老作用好，
