冬季養生抗寒必吃的藥膳食療推薦

許多人都知道冬季的時候應該要補身體， 但是多數人對於冬季該如何選擇飲食不適很瞭解， 下面為大家介紹冬季養生抗寒必吃的藥膳食療推薦， 供大家瞭解。

冬季養生粥推薦

芝麻粥

搗碎芝麻與大米同煮， 可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。 芝麻50克、米100克。 先將芝麻炒熟， 最好研成細末， 待米煮熟後， 拌入芝麻同食。 秋季常食， 可益壽延年， 還可潤肺， 是冬季保健粥的佼佼者。 對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。

胡桃粥

取胡桃仁搗碎同粳米同煮， 有補腎、益肺、潤腸的功用。 胡桃肉20克、米100克。 核桃肉洗淨， 放入鍋中，

同米煮粥， 大火煮沸， 轉用文火熬煮至熟即成。 常食核桃粥， 不僅能補腎， 還可以預防陽萎、遺精， 有延年抗衰老作用。

梨粥

梨2只， 洗淨後帶核切碎加粳米100克， 和水煮粥。 因梨具有良好的潤燥作用， 可作為秋令常食的保健食品。

百合杏仁粥

鮮百合、杏仁與粳米同煮， 加白糖適量溫服， 能潤肺止咳， 清心安神， 用於病後虛熱， 乾咳勞咳。

冬季養生湯推薦

蟲草湯

冬季正是喝湯的季節， 適量喝湯可以增加身體熱量， 抵禦外界寒冷， 還能達到滋補潤肺， 去火潤燥的功效。 這道湯水的秘密在於其中加入了蟲草和海馬。 是一款冬季很適宜的養生湯品。

糟溜鴨三白

鴨肉中的脂肪酸熔點低， 易於消化。 所含B族維生素和維生素E較其他肉類多， 鴨肉中含有較為豐富的煙酸，

對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。 鴨肉可以清虛勞之熱， 還有養胃的功效。 鴨掌含有豐富的膠原蛋白， 和同等品質的熊掌的營養相當。 從營養學角度講， 鴨掌多含蛋白質， 低糖， 少有脂肪， 所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。 鴨肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚， 能保護眼睛， 維持正常視力， 防止眼睛乾澀、疲勞還能補充維生素B2。

參芪猴頭菇燉雞

此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。 猴頭菇100克， 母雞1只（約750克）， 黃芪、黨參、大棗各10克， 薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。 將猴頭菇洗淨去蒂， 發脹後擠幹水， 切片待用。 將所有材料放入燉盅內， 文火慢燉。

胡椒豬肚湯

此湯可以調理胃寒的病症， 具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。

胡椒20克， 生薑3片， 紅棗6個， 豬肚250克。 胡椒是健胃、暖胃的之佳品。 豬肚用食鹽搓擦， 用水洗淨。 紅棗去核， 生薑去皮、切片。 中火煲兩小時， 調味即可。

冬季養生吃什麼

蓮藕

生吃能涼血散淤， 熟食則補心益胃， 具有滋陰養血的功能。 與紅棗同食， 則可補血、養血。 和肉一起煨可以調養脾胃。

板栗

栗子能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血。 栗子和粳米一起吃， 可以健壯脾胃、增進食欲， 還能補腎強筋骨。

蘿蔔

味辛甘、性平， 入脾、胃、肺經。 民間素有“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開處方”之說。

山藥

性平、味甘， 在中醫裡被列為“上品”藥材， 除了有補肺、健脾作用之外， 還能益腎、壯陽。

大豆

素有“植物肉”的美稱。 食用時可自製“五豆漿”， 用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨漿，

每天飲用。

芋頭

質地細軟、容易消化， 是冬季調養脾胃之佳品。

紅薯

具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎的功效。