培根是一種火腿， 有的地方也叫煙肉， 在超市的冷藏櫃中都可以找到。 土豆餅也有很多種不同的吃法。 小編將給大家介紹培根和土豆餅的搭配， 有些人可能會認為土豆餅和培根直接搭配就行了， 認為很簡單， 下面小編將給大家具體介紹一下培根土豆餅的做法。 讓大家可以吃到正宗的培根土豆餅。
培根系由英語“Bacon”譯音而來， 其原意是煙熏肋條肉（即方肉）或煙熏鹹背脊肉。 培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一， 其風味除帶有適口的鹹味之外， 還具有濃郁的煙熏香味。 培根外皮油潤呈金黃色，
培根又名煙肉（Bacon）， 是將豬肉經醃熏等加工的豬胸肉， 或其他部位的肉薰制而成。 煙肉一般被認為是早餐的頭盤， 將之切成薄片， 放在鍋子裡烤或用油煎。 煙肉味道極好， 常用作為烹調， 煙肉被視為肥胖的主要來源， 但因為美國推出了低碳水化合物減肥法， 煙肉致肥的觀點漸漸改變。 最常見的煙肉是醃熏豬肋條肉（flitch）， 以及鹹肉火腿薄片（rasher）。 傳統上， 豬皮也可製成煙肉， 不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。
培根土豆餅可以當做早餐中餐晚餐， 又或是深夜的夜宵。 大家可以自己選擇做出來的大小， 來決定當做哪一頓餐來吃。 培根土豆餅吃的時候也是比較方便的，
