不吃食物也不會餓死癌症

饑餓療法容易讓人死於感染

民間所謂“發物”也是食療理論的產物， 認為吃了雞蛋、蝦蟹等“發物”後會讓腫瘤增大。 吳偉東說， 有些食物確實不適宜腫瘤病人多吃， 例如辛辣食品可刺激患者的咽喉與胃部， 從而影響營養的吸收；鹹酸菜、鹹魚等醃制食品含有較多亞硝酸鹽， 可誘發基因突變而導致腫瘤發生；高溫油炸的食品可導致蛋白質變性， 長期蓄積在人體中也不利於疾病康復。

然而， “發物”絕不僅限於上述幾種食物。 有的患者給自己列出一串長長的“發物”名單， 它們可以是任何食物， 沒有規律可循。

盤點下來， 患者能吃的只有白粥。 更為極端的是饑餓療法、“辟穀”禁食療法等。 這些療法並不能抑制腫瘤的發展， 而腫瘤本身是消耗大量營養的， 患者本來就很容易出現營養不良， 嚴重的營養不良被稱為“惡液質”， 患者生命朝不保夕。 這時， 如果再限制營養的攝入， 難免影響身體的免疫力， 患者無法抵禦細菌病毒的侵入——很多患者並不是死于腫瘤本身， 而是死於感染。

營養均衡是唯一原則

近年來不少科學研究認為， 食物與癌症之間沒有太大關係， 例如多吃蔬菜和粗纖維食物實際上不能預防結腸癌。 如果沒有特殊情況， 癌症患者的飲食和普通人是一樣的， 需要把握的原則只有一個：營養均衡。 舉例說， 中醫提倡的清淡飲食其實就是以吃素為主，

排斥肉類， “這種做法是不對的， 因為攝入的都是植物蛋白， 不能取代動物蛋白， 導致了營養不均衡。 ”

有些“發物”反而有益

從醫學的角度看， 有些“發物”不但無害， 反而有益。 吳偉東稱， 雞蛋含有豐富的蛋白質， 對傷口癒合、軟組織再生有益；研究發現， 蝦蟹食品含有高蛋白， 可提高血漿滲透壓， 能減少肺癌症患者者的胸水， 對腹水也有類似作用；營養豐富的食品對改善晚期腫瘤病人的惡液質狀態也有益處。