番茄醬燒蝦是一道很不錯的菜， 平時夏天做起來比較單調， 很多時候我們習慣性的把蝦仁用油炸的方法， 番茄醬放上一些不僅僅能夠增加香味， 而且味道也很好， 很多小孩子覺得總是挑食偏食的毛病， 困擾著很多的家長， 不光是擔心孩子不愛吃飯， 還擔心孩子吃一些對於身體沒營養， 接下來的一道蕃茄醬燒蝦， 可以有效地幫助孩子開胃。
准 備：5分鐘
制 作：15分鐘
烹飪方式：炒
海蝦：600克 香菇(鮮)：30克 番茄醬：75克
植物油：20克 白砂糖：30克 大蔥：15克
大蒜(白皮)：15克 薑：15克 料酒：10克
鹽：3克 澱粉(豌豆)：10克
菜譜特色：
此菜色彩悅目，
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1、中蝦剪去腸、須和腿;挑去蝦線。
2、熱鍋放入植物油， 放入蔥薑蒜末炒出香味， 加入番茄醬翻炒， 隨即加入高湯100克、白糖、鹽少許調味，
3、最後放入中蝦， 燒熟入味， 用水澱粉勾芡， 放入香菇丁， 淋熱明油即成。
菜品口味：酸甜
主要工藝：燒
製作難度：簡單
約需時間：十分鐘
食材明細
基圍蝦 450克
生薑 3片料酒 1勺
番茄醬 2勺耗油 1勺鹽 少許白糖 1勺番茄醬燒蝦， 是我家寶寶很喜歡吃的一道菜。 。 。 味道酸甜可口
1
蝦洗淨， 去頭開背去蝦線(去頭是為了方便寶寶吃)
2
準備好番茄醬， 耗油、糖這三樣調料， 圖中是我家中常備的番茄醬和耗油
3
把第二步中的三樣調料，
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攪拌好的調料如圖
5
熱鍋， 放油， 7成熱時， 放入薑片， 待薑片出味道r
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把洗淨的蝦放入鍋中， 翻炒， 變色
7
蝦變色後， 加入調勻的調料和料酒， 開小火接著翻炒
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待調料收汁後， 盛出裝盤， 一盤美味、可口的番茄蝦就完成啦
以上這一道番茄醬燒蝦的做法， 相信大家也學的差不多了， 平時這時候給小孩子吃保證能夠讓孩子愛上吃飯， 美美的鮮香可口， 而且番茄醬酸酸甜甜的， 既好吃營養價值又極其的豐富。
