海帶原產于大海上的一種海藻類植物， 海帶也屬於平時我們飯桌上的常見蔬菜， 平時海帶可以涼拌， 還可以炒肉， 可以燉排骨， 海帶的味道很多人可能會不喜歡吃， 因為海帶本身帶有一股濃厚的腥味， 所以讓人不容易接受， 那麼如何把海帶做的好吃呢， 來為大家介紹一道海帶燉粉條的做法。
材料:
折疊主料：
豬肋條肉(五花肉)500克， 酸白菜200克，
折疊輔料：
凍豆腐150克， 粉條100克， 海帶(鮮)50克，
折疊調料：
鹽8克， 味精5克， 花椒3克， 大蔥10克， 薑5克， 胡椒粉3克， 白砂糖25克， 植物油50克
做法:
1.將豬五花肉切塊， 用沸水焯一下， 撈出;
2.將凍豆腐用涼水化透，
3.將酸菜片薄， 再切成細絲， 用溫水投洗兩遍， 擠幹水分;
4.將鍋置於旺火上， 倒入植物油燒熱， 放入白糖熬成糖色;
5.把焯好的豬五花肉塊放入鍋內急速翻炒上色;
6.在沙鍋中添入高湯750克， 放入五花肉、蔥段、薑片、精鹽、花椒水;
7.用大火燒開後轉入小火燉至豬五花肉塊八成熟時， 放入酸菜絲、水髮粉條、凍豆腐塊、海帶絲;
8.燉至豬花肉塊酥爛、凍豆腐塊嫩軟入味， 加上胡椒粉、味精即可。
這一道海帶燉粉條的做法， 不僅僅可以將海帶燉的酥爛可口， 而且味道數一數二的好， 我們在做的時候最好是加入五花肉， 白菜這樣不僅僅可以起到開胃的功效， 適當的加上一些燉凍豆腐， 味道也是非常不錯的哦。
