蓮藕不僅營養價值比較高， 而且口感也很不錯， 通常會作為涼菜來食用。 其實， 蓮藕的做法是多樣化的， 為了能夠最大程度的鎖住蓮藕中的營養物質， 拿蓮藕來煲湯是相當不錯的選擇， 能夠為我們的身體提供足夠的微量元素， 還具有美容和祛痘的功效， 深受人們的喜歡。 那麼， 豬肉燉蓮藕的做法是什麼?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
蓮藕有多種吃法， 我們既可以採用蓮藕來炒肉也可以用蓮藕來煲湯， 我們可以採用蓮藕搭配上瘦肉做成蓮藕瘦肉湯， 蓮藕瘦肉湯做法簡單， 但是味道很好， 營養價值也很高。
1、大排買時讓賣家將骨頭與肉分離， 切成小塊， 吃起來也方便哈
2、蓮藕洗淨用鹽擦至全部， 切成滾刀塊， 這樣不會變色也非常脆爽
3、胡蘿蔔去皮， 切成滾刀塊
4、所有食材放入電燉鍋， 隔水燉至四小時左右即可， 吃的時候加入鹽即可
注意事項
1、煲湯偶不是很在行， 這個湯也是跟煲湯高手樂悠悠請教後才做滴， 大排作為煲湯的材料偶也是第一次， 悠悠說大排煲湯非常的香， 的確如些哈， 最重要的是這個肉偶在下面的日誌有重要的用途， 敬請期待
2、煲湯最好是用砂鍋， 或者陶瓷滴， 營養不會被破壞哦， 偶的是小熊電燉鍋， 非常方便， 插上電源不會溢鍋， 不用看管哈!偶不是做廣告真心的好用， 而且出來的湯汁非常清澈，
3、這個湯前後做了兩次， 所以照片過程圖拍的有些亂， 以致於大排、蓮藕、胡蘿蔔的過程圖沒有放全， 敬請見諒
4、第一次煲湯偶只放了蔥， 沒有加料酒， 第二次只是放了原料， 成品出來的口感比第一次要好， 難怪悠悠說“搞不懂偶們國內的為啥煲湯要放料酒和蔥類， 只會破壞湯的味道”
5、湯的口感已經非常清甜， 沒必要加放入味精類， 偶在喝的時候加了鹽， 當然按個人喜好
6、養生高手梁先生說了這個湯非常適合熱性體質在大伏天喝哦， 加上些西瓜翠衣效果更好， 親們可以試試
7.煲湯的瘦肉偶是不吃滴， 因為打算……， 親們期待偶的後續吧
有關豬肉燉蓮藕的做法是什麼的介紹， 大家應該清楚了吧。 蓮藕燉肉確實是非常不錯的一道菜，
