預防乳腺癌飲食之橄欖油， 正如芝加哥學者所查明的一樣， 橄欖酸能夠抑制名叫“雌性神經鞘-2”癌症基因的活性， 經過對能夠引起乳腺癌的蛋白質進行一定的處理後， 發現患乳腺癌的機率降低了46%。 所謂橄欖油防癌指的是品質好的產品。
而對於那些不幸患上乳腺癌的人來說， 橄欖油還能夠防止其惡化— 橄欖油能夠提高乳腺癌治療藥物的治療效果。 如果只是有少量橄欖酸在作用的話， 那麼癌細胞就會逐漸適應橄欖酸的環境， 而繼續生長， 但如果橄欖酸達到足夠量的話， 腫瘤細胞就會被殺死。
“我們進行了大量的流行病學研究， 我們現在所掌握的資料能夠證明， 地中海所特有的飲食制度能夠預防癌症、心臟病以及衰老”， 此研究項目的主要負責人， 芝加哥西北大學副教授表示。 遺憾的是， 美國人的這一發現想要投入到臨床實踐中， 還需要一個漫長的過程。 他們現在只能用從癌症病人身上取下來的一些個別癌細胞進行實驗。 接下來， 首先在動物身上做實驗， 然後才能進行臨床實驗， 而只有在經歷了這一系列的過程之後， 才能建議廣泛使用。 但是， 沒有什麼可以阻止病人現在就開始使用的更多的橄欖油。
當然， 上面所說的橄欖油是指品質上成， 且是一次壓榨制得的橄欖油。 在購買橄欖油時， 由於你不適當地節省，
專家溫馨提醒您：如發現症狀應儘早到正規大醫院進行檢查確診， 不要有太多的心裡負擔， 保持良好的心情， 做到早預防、早發現、早治療， 才是維護健康之根本。
