鹹菜炒苦瓜做法有哪些呢

苦瓜的氣味外表芳香撲鼻， 苦瓜裡面聞著氣味發苦， 但是苦瓜並沒有毒素性微寒， 與肝臟脾胃有著很好的功效， 苦瓜具有清熱， 解暑明目， 解毒， 還可以降血壓， 降血糖， 通便利尿， 對於壯陽有著很不錯的利用價值， 苦瓜還有防止中暑的現象發生， 那麼接下來就為大家介紹一道鹹菜炒苦瓜的做法， 來給大家介紹去除掉苦瓜當中特有的苦味。

主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。

注意：性寒的朋友們慎用今天送上的苦瓜美食是苦瓜炒蛋， 還加了鹹菜來提口感及味道。

食材

苦瓜 300克,雞蛋 2個

鹹菜 適量

步驟/方法

備苦瓜， 雞蛋， 鹹菜。

雞蛋打散， 苦瓜去籽切片， 鹹菜切丁備用。

熱鍋加油， 將切好的鹹菜及苦瓜下鍋。

炒至苦瓜微熟。

再將蛋液下鍋， 炒至蛋液凝固即可。

END

注意事項

鹹菜是重鹹之物， 因此要注意鹽的用量。

很多人總是覺得苦瓜非常的苦， 而且難以入口， 其實苦瓜的苦在於平時自己該怎麼吃苦瓜是一道鹹菜炒苦瓜， 完全可以祛除掉苦瓜當中特有的苦味， 不過平時氣血不足， 脾胃虛寒的朋友們不要吃太多的苦瓜。