經常會有很多的朋友在早晨起床以後感覺喉嚨特別的幹癢， 尤其是在刷牙的時候經常忍不住會有噁心幹嘔， 這些都是咽炎的一些常見的症狀， 患有咽炎的朋友平時在飲食方面應該要特別的注意， 以免由於吃了一些容易引起炎症的食物而使得疾病的程度加重， 大量的食用韭菜對於咽炎患者也會帶來一些不利影響。
吃韭菜， 從農曆二月延至整個春天， 一直可吃到”六月韭， 臭死狗“為止。 然而， 有人鍾愛的它的味道， 有人卻不喜歡吃後口中的韭菜味。
農曆二月所生長的韭菜， 由於氣候佳， 土壤適中， 種植出來的韭菜是營養價值高且非常適合食用的當季蔬菜。 除了品質好， 其性味也很適合冬春季節的人體。 冬春氣溫較低， 而韭菜性溫， 可以補益腎氣， 旺盛精力。 冬天人體貯藏陽氣， 韭菜溫補腎陽， 最宜人體陽氣收藏；而春天人體肝氣偏盛， 木克脾土， 因此， 會影響脾胃的運化功能， 食用韭菜剛好可以增強脾胃之氣。 韭菜具有溫陽透竅的作用， 可以袪散初春的寒氣。 春天保養陽氣的方法之一， 就是多吃韭菜。
“藕能滋陰， 韭可起陽”， 這句俗語是根據男女不同生理特點的歸納與總結。 因男多腎陽虛， 女多陰血虛， 男人多吃韭菜以補陽，
韭菜營養雖然豐富， 然而也有不少食用的禁忌：1.消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心， 不宜多吃；2.《本草綱目》記載：“韭菜多食則神昏目暗， 酒後尤忌”。 現代醫學認為， 有陽亢及熱性病症的人不宜食用；3.有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜；4.不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。
雖然韭菜裡面含有很多的營養物質， 但是韭菜屬於溫性的食物， 其實過多的食用韭菜很容易使得身體出現有上火的情況， 尤其是對於患有咽喉炎的朋友， 在上火以後咽炎的症狀也會明顯的加重，
