筍乾菜蠶豆湯的做法

筍乾菜蠶豆湯

食材

蠶豆

筍乾菜

調料

鹽

味精

筍乾菜蠶豆湯的做法

1、將蠶豆剝殼成為肉中肉淘洗一下。

2、燒鍋倒油燒熱， 下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。

如何選購蠶豆

蠶豆是一種一年生的草本植物， 又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆。 為糧食、蔬菜、飼料、綠肥兼用作物。 挑選的時候應注意一些細節的地方， 比如：...

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蠶豆和枸杞能一起吃:蠶豆含有多很營養成分， 其中以磷質最為豐富。 枸杞有滋補肝、腎、肺、清肝去火等功效。 兩者搭配食用， 對腰酸背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、兩目模糊有一定的治療作用。

月季花和蠶豆能一起吃:月季花與蠶豆相配食用， 具有健脾利溫、活血調經、消腫解毒的功效

3、接著， 合入筍乾菜， 加適量的水煮開至熟。

4、然後， 加適量的鹽、加適量的味精調味翻勻， 即成。

蠶豆功效

蠶豆， 屬豆科植物。 收藏於《食物本草》。 李時珍說：“豆莢狀如老蠶， 故名蠶豆”， 王禎《農書》則謂豆于蠶時成熟， 其義亦通。 蠶豆花、葉、莢殼， 均可作藥用。 ...