山藥的功效有很多， 是人們常吃的一種食物， 人們會做成一道健脾的食物——山藥半夏粥， 這道粥品有健脾和胃， 降逆止嘔的效果， 特別適合氣逆上沖， 嘔吐頻作的患者食用， 下面我們就來看看山藥半夏粥的做法吧。
山藥半夏粥
主要原料
生山藥(研細未)30克， 半夏30克， 白糖適量。
製作方法
先將半夏用微溫水淘洗數次。 不使有礬味。 用做飯小鍋(勿用藥甑)煎， 取湯約500克， 去渣調入山藥細未， 再煮兩三沸成粥， 和白糖食用。
效用說明
健脾和胃， 降逆止嘔。 凡因脾胃虛弱而引起氣逆上沖， 嘔吐頻作， 尤其是聞藥氣則嘔吐更甚、諸藥不能下嚥者，
山藥的功效
補虛抗衰
山藥味甘， 性涼潤， 入肺、脾、腎經， 《得配本草》說它具有補虛益損的功能， 清代醫家陳修園曾解釋山藥的功能， 說它氣平入肺， 味甘入脾， 而脾統血， 主四肢， 脾血足則不饑， 四肢輕捷。
肺主氣， 肺氣充則輕身， 氣為之倍增;又因其質地稠黏， 能補腎填精， 精足則強陰， 延年益壽。
現代藥理研究提示， 山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥堿、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等， 具有誘生干擾素的作用， 有一定的抗衰老物質基礎。
強壯養顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白， 能增加黏膜與皮膚的潤滑度， 減少皮下脂肪蓄積， 是很好的美容食品。
可以單味服用， 也可在複方中應用，
滋陰補陽
山藥補陰而有清虛熱的作用， 黃官繡在《本草求真》中說， 山藥本屬食物， 古人用入湯劑， 謂其補脾益氣除熱。
其色白入肺， 味甘入脾， 氣雖溫而卻平， 為補脾肺之陰， 是以能潤皮毛， 長肌肉。
其性澀， 能治遺精不禁， 味甘兼鹹， 又能益腎強陰， 生搗敷癰瘡， 消腫硬， 亦是補陰退熱之意。
結語：以上這些就是山藥半夏粥的做法， 同時還講解了山藥的功效， 希望大家都可以牢記它的做法步驟， 試著在日常的生活中做一下， 會有健脾和胃， 降逆止嘔的作用哦， 希望今天的介紹對大家都有所幫助， 最後祝大家身體健康， 遠離疾病。
