苡米也就是常說的薏米， 而苡米粥就是以薏米為材料， 加水煮成的粥品。 其中的薏米的功效有利水消腫、健脾去濕等。 經常食用苡米粥可有清利濕熱， 健脾補肺的作用， 因此苡米粥是一道健脾補肺的食物， 下面就來看看苡米粥的做法吧。
苡米粥
主要原料
苡米50克， 白糖適量。
製作方法
苡米洗淨， 煮至爛熟成粥， 加入白糖拌勻。
效用說明
清利濕熱， 健脾補肺， 適宜於脾虛濕困、食少泄瀉、水腫腹脹， 腳氣浮腫、小便不利， 風濕痹痛等症。
薏米是補身藥用佳品。 醫藥部門化驗分析， 薏米含蛋白質16.2%， 脂肪4.6%， 糖類79.2%。
用薏米燉豬腳、排骨和雞，
薏米的功效
1、用生薏米煮湯食用， 有利於去濕除風;用於治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。
2、薏米作為糧食吃， 可煮粥、煲湯。 在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 還能夠清暑利濕。
3、將鮮奶煮沸以後， 加入適量的薏米粉， 然後攪拌均勻後即可食用。 經常食用可保持肌膚的光澤細膩， 消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。
4、薏米比較難煮熟， 因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時， 讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了， 常吃可以有效的降低膽固醇， 預防高血壓。
薏米的作用
1、薏米有健脾去濕、利水消腫、舒筋除痹、清熱排膿等功效。
2、用於頭髮：薏米它具有防止脫髮、滋養頭髮， 並且可以使頭髮變得光滑柔軟。
3、用於皮膚：薏米有減少皺紋、消除色素斑點的功效， 因此會使肌膚變得光滑。 特別是對面部粉刺及皮膚粗糙有著非常明顯的療效。
除此外， 薏米還對紫外線有較強的吸收能力， 其中提煉物加入化妝品中還可以達到防曬和防紫外線的效果。
結語：通過上文的相信講解， 大家對於苡米粥的做法以及薏米的功效都有清晰的瞭解了吧。 今天的介紹就到這裡， 希望文章整理的內容對大家都有所説明， 沒事的時候可以在家簡單的製作一下， 對於脾虛濕困、食少泄瀉、水腫腹脹的患者都有治療作用。
