炒河粉想必大家已經都吃過， 河粉不光是用來炒菜的， 而且還是可以用來做湯， 河粉和涼皮米粉不同， 河粉主要製作原來是大米粉， 外表晶瑩透體， 與粉皮和涼皮截然不同， 河粉由剛開始的白色變成了白透明色， 接下來為大家介紹一道炒河粉不粘鍋的方法以及竅門是什麼?
炒河粉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 精品主食 營養不良食譜
口味：甜味 工藝：炒炒河粉的製作材料： 主料：河粉200克
輔料：牛肉(瘦)150克,綠豆芽75克
調料：大蔥15克,料酒15克,醬油30克,白砂糖5克,沙拉油15克,澱粉(玉米)5克,鹽1克,胡椒粉1克教您炒河粉怎麼做，
2. 牛肉片內拌入酒(15克)、醬油(15克)、糖(5克)、沙拉油(15克)、芡汁醃20分鐘;
3. 綠豆芽摘淨頭尾， 洗淨備用;
4. 蔥切小段;
5. 河粉切條;
6. 先用75克將牛肉炒散， 肉色變白時， 加入綠豆芽炒熟， 一同盛出;
7. 以餘油炒香蔥段， 再放入醬油(15克)、鹽、胡椒粉、清水燒開;
8. 放入河粉拌炒至湯汁稍幹時， 倒入牛肉和豆芽， 炒勻即盛出。
想要吃到美味的河粉在炒作成為我們一定要下功夫， 這一道炒河粉不粘鍋的方法， 就為大家介紹到這裡， 平時的時候我們可以讓河粉與牛肉搭配， 牛肉最好選擇瘦的， 可以和粉搭配是天然的結合。
