高血壓的飲食 素燒冬瓜的做法
類別：利尿食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 減肥瘦身食譜 腸炎食譜
工藝：鍋燒 口味：清香味
口感：清淡爽口。
主料：冬瓜500克
調料：
薑5克 大蔥5克 鹽3克 胡椒粉2克 味精2克 澱粉（豌豆）5克 沙拉油50克
做法：
1.選質老的冬瓜， 去皮後切成2釐米厚、4釐米見方的塊；姜洗淨切成大片；蔥洗淨切成長段；澱粉加水適量調勻成濕澱粉， 備用。
2.鍋放在旺火上， 倒入開水燒沸， 放入冬瓜塊焯水， 待至斷生時撈出， 放進冷水中漂冷。
3.鍋洗淨， 放入沙拉油燒至五成熱時， 放入薑片、蔥段炒香， 倒入清湯燒開， 撈出薑蔥不用，
食譜營養
冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素， 可調節人體的代謝平衡。 冬瓜性寒， 能養胃生津、清降胃火.
