夏季吃冷飲應小心中暑

專家告訴記者， 細胞的代謝和轉化必須有酶的參與， 人體有幾千種酶， 幾乎所有的生命活動過程， 從腺體的分泌到免疫系統的正常運行， 都需要酶的參與。

酶在35℃~40℃之間活性最好， 在人體體溫37℃時最為活躍， 60℃以上則失去活性。

如果夏日攝入冰鎮食品過多， 人體局部的溫度短期下低。 而此時由於人體一下子無法適應這麼低的溫度， 消化系統就會首當其衝受到影響， 繼而影響到全身的各系統功能的正常發揮。 在炎熱夏季， 就容易導致中暑的發生。

此外， 冷飲通過胃腸的速度要大大快於常溫的食物， 會越喝越渴。

何況， 不同的人群對冷飲的接受程度也不同， 體弱、患有心血管疾病的人最好不吃冷飲。 嬰幼兒由於胃腸功能發育不全， 也應少吃冷飲。