赤小豆內金粥是一種祛濕的食物， 相信大家對其都不陌生， 其主要的材料就是赤小豆和雞內金， 對於赤小豆的功效， 大家肯定都有瞭解過， 但是對於雞內金的作用就不太熟悉了， 下面就來看看赤小豆內金粥的做法以及雞內金的作用把。
赤小豆內金粥
主要原料
赤小豆50克， 雞內金15克。
製作方法
先煮赤小豆做粥如常法， 將熟時放燒雞內金未調勻。
效用說明
清熱利濕， 消積化瘀。 適宜於因濕熱下注以致膀胱氣化不利而引起的尿頻急、尿道疼痛、尿液混濁， 小腹作脹等症。
雞內金的作用
1.對人體胃功能的影響
健康人口服炙雞內金粉末5g， 經45-60分鐘， 胃液分泌量比對照值增高30-37%， 2小時內恢復正常。 胃液酸度也明顯增高。
游離酸或總酸度在服藥1小時後一般開始上升， 於1-2小時達最高值， 以後逐漸下降， 3小時後恢復正常。
其中游離酸的最高值為0.19-0.24%， 比對照值增加32-113%;總酸度的最高值為0.2-0.32%， 比正常值增加25-75%。
消化力的增強雖較遲緩， 但維持時間較久。 胃運動機能明顯增強， 表現在胃運動延長及蠕動波增強， 因此胃排空速率加快。
雞內金本身只含微量的胃蛋白酶和澱粉酶， 服藥後能使胃液的分泌量增加和胃運動增強， 認為可能是雞內金消化吸收後通過體液因素興奮胃壁的神經肌肉所致。 亦有認為是胃激素促進了胃分泌機能。
2.加速放射性鍶的排泄
雞內金水煎劑對加速排除放射性鍶有一定的作用。 其酸提取物效果較煎劑為好， 尿中排出的鍶比對照高2-3倍， 並認為雞內金中的氯化銨為促進鍶排出的有效成分之一。
3.雞內金不同炮製品對小鼠腸胃推進功能的影響
雞內金生品和不同炮製品：清炒品、砂燙品、醋製品、烘製品灌胃0.2m1/10g對小鼠腸胃推進功能情況並與生理鹽水比較。
雖各種炮製品的推進功能有增強的趨勢， 但並不顯著(P
4.抗癌作用
體外試驗;雞內金有抑制腫瘤細胞的作用。 口服本品後， 胃液分泌量、酸度和消化能力均提高， 胃運動加強， 排空率加快， 催泌作用甚至強於肉粉。
作用途經似是經消化吸收後進入血液內， 通過體液因素而興奮胃壁的神經肌肉裝置。
結語：以上這些就是赤小豆內金粥的做法， 大家可以牢記它的做法步驟， 在日常的生活中可以嘗試的做一下， 有清熱利濕， 消積化瘀的療效哦， 希望今天的介紹對大家都有所幫助， 最後小編在此也祝大家身體健康， 遠離疾病。
