狗肉不僅味道鮮美, 而且營養價值高, 特別是含有高量的蛋白質, 這對提高消化能力, 促進血液迴圈, 改善性功能有很大的幫助。 相比較其它肉類來說, 狗肉的做法有一些不同。 在狗肉的做法大全中也將詳細的給大家介紹, 狗肉怎麼做營養價值高、更美味。
狗肉性溫, 對健脾補胃、壯陽有很好的幫助, 特別是對於存有小便次數多、腸胃不適、腹部冷痛的朋友來說, 適當的吃些狗肉是有很好幫助的。 但是對於狗肉的做法不少朋友卻很少知道。
紅燒狗肉的做法
1、將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮, 洗淨,
3、再將狗肉取出, 洗淨, 控水, 剁成3釐米見方的塊, 放進鍋裡。 加清水直到沒過肉塊為好, 燒開, 撈出, 再用清水沖洗三次, 控幹水分。
4、把油放入鍋裡燒熱, 投入狗肉, 用旺火煸炒4分鐘, 烹入料酒和醬油, 待水幹後, 放入蔥段、辣椒須和清水, 用溫火煨, 待肉爛時, 放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內, 撒上熟芝麻面, 趁熱吃, 即可。
狗肉對人體雖然有很大的益處, 但不宜多吃, 特別是對於老年人來說, 吃過多的肉類食物很容易引起消化不良。 另外提醒大家, 現在市場上賣狗肉的人不少, 為了安全起見, 建議大家到正規門店、超市購買狗肉。