家裡香蕉買太多吃不了怎麼辦?別擔心！可以做成香蕉薄餅哦。 當然它也可以作為飯後的小甜點， 做法非常的簡單， 來看看吧！
香蕉薄餅的做法很簡單， 就像我們平常做薄餅一樣， 只是用香蕉汁來做。 香蕉薄餅柔軟、營養價值高， 特別適合於小孩及老年人。 另外還有一種做法就是把香蕉做餡， 效果還是不錯的， 香甜酥脆。
香蕉薄餅具體做法：
材料：
香蕉一根、麵粉、雞蛋一個、鹽、味精
步驟：
1、高筋麵粉中加入水、煉奶少許和成麵團， 取一小片拋開使面皮拉長變薄;或者把麵團擀成薄薄的片;嫌麻煩更可買雲吞皮代替;
2、面皮或雲吞皮上塗上黃油、香蕉片， 撒上糖、把四邊折回來， 再對折一下， 成長方形;
3、不粘鍋裡放少許油燒熱， 用小火將餅煎至兩面呈金黃色即可。 (約3分鐘)
這道菜風味獨特， 特別適合孕早期的婦女食用， 不僅可以提供豐富的營養， 還能緩解緊張情緒。
香蕉對緩解人體情緒有很好的幫助， 特別是現在人們生活節奏腳步加快， 心裡情緒相對比較緊張， 這個時候吃些香蕉薄餅， 不僅可以提供人體所需影響物質， 對緩解情緒緊張也是有很好效果的。 但是在這裡提醒大家， 香蕉薄餅相對比較甜， 為此糖尿病人儘量少吃。
