連翹是一種清熱解毒的良藥。 它配合其它中草藥可以達到很好的治療風熱感冒的作用。 同時可以解除發熱症狀。 對於急性腎炎以及熱淋病都有效果。 其味苦性涼， 能夠解毒散結， 因此對於治療癰瘡也是非常有效的。 連翹的功效與作用及食用方法應該有很多人都知道， 但是瞭解並不十分清楚。
乾燥的連翹一般是長圓形的， 微微有點淡淡的香氣， 但是味道很苦。 因此人們不會拿它來直接食用， 而是作為輔料來做菜品或湯品。 下面就來詳細介紹一下連翹的功效與作用及食用方法。
連翹配以銀花、薄荷、荊芥、甘草，
銀花與連翹均有良好的清熱解毒作用， 既能透熱達表， 又能清裡熱、解瘡毒， 故在臨床上兩藥經常同用。 但銀花尚能涼血止痢;連翹又能清心熱， 散結消瘰。
連翹的食用方法
1、降火除痘茶
材料：連翹5公克， 金銀花3公克， 白菊花3公克
做法：1.將連翹、金銀花放入缽中搗碎， 再放入白菊花一起混勻， 裝入袋中綁緊成茶包。 2.將茶包放入杯中， 沖入300cc熱水， 靜置3∼5分讓其出味即可飲用， 可連續沖泡4∼5次。
2、菊花連翹湯
食譜原料：菊花12克， 連翹12克， 生甘草5克。
製作方法：將以上中藥共加水煮20分鐘， 待溫度適合後給寶寶引用。
這份湯對於寶寶早期的腦膜炎有很好的治癒效果， 一般用它來治結核性腦膜炎等。 連翹屬寒性， 能夠清熱解毒並且化膿醫瘡， 對於降火有著明顯的效果， 用白菊花搭配來清肝， 是非常不錯的。 以10克連翹、5克女貞子與100克白蘿蔔來煮湯， 有很好的養生保健作用。 以上就是連翹的功效與作用及食用方法。
