山楂核桃飲是由核桃、山楂等材料制做而成的特色美食。 其中主材料山楂的功效與作用是很多的， 因此這道食品深受廣大群眾們的喜愛， 在這溫暖的春季裡經常食用可以潤腸燥， 消食積， 下面就來學習怎麼做吧。
山楂核桃飲
主要原料
核桃仁150克， 山檀50克， 白糖200克。
製作方法
將核桃仁加水少許， 製成茸漿， 魚適量涼開水調成稀漿汁備用。
將山植去核、切片， 加50克水煎煮30分鐘， 過濾後以同樣條件煎煮一次。
再把山檀汁合在一起， 放置火上， 加入白糖攪拌， 待溶化後倒入核桃仁漿汁內， 邊倒邊攪勻， 燒至微沸即可。
效用說明
補肺腎， 潤腸燥， 消食積。 適宜於肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便於、食積、血滯經少及腹痛等症。
也可作為冠心病、高血壓。 高血脂症及老年便秘等患者的保健飲汁。
山楂的功效與作用
1.山楂具有養顏瘦身的作用， 山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 能增強機體的免疫力， 有防衰老、抗癌的作用。
女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效， 對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
2.山楂具有降壓， 降脂， 抗氧化， 增強免疫力， 清除胃腸道有害細菌等， 還可預防肝癌。 男性得了脂肪肝， 就要養肝護肝， 養肝護肝， 首推山楂。 山楂， 能助消化， 具有養肝去脂功效。
3.山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，
4.山楂具有活血化淤的作用， 是血淤型痛經患者的食療佳品。 血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛， 待經血排出流暢時， 疼痛逐漸減輕或消失， 且經血顏色暗， 伴有血塊。
核桃的營養價值
1.吃了使人健壯， 潤肌， 黑鬚髮。 多吃利小便， 去五痔。 吃核桃使人開胃， 通潤血脈， 骨肉細膩。
2.核桃燒成灰和松脂研， 可敷頸淋巴結核潰爛。
3.補氣養血， 潤燥化痰， 益命門， 利三焦， 溫肺潤腸， 治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風，
4.治損傷、尿道結石。 吃酸導致牙酥的人， 細嚼胡桃便可解。
結語：以上的文章內容詳細的為大家介紹了山楂核桃飲的做法以及山楂的功效與作用等常識， 相信大家對此都有了一定的瞭解。 年輕的朋友們趕快學習起來為家裡人獻上一碗簡單實用又養生的山楂核桃飲吧。
