有了美食， 我們的身體才會更健康， 而我們的生活因為美食還會更美妙， 很多飲食對身體的健康有很大的幫助， 還有很多食物特別的養生， 現在的人在選擇食物的時候， 第一點就是必須要保證具有養生效果的食物， 對這個養生食物來講， 很多食物都有這樣的特點， 比如說用蓮藕來燉的湯， 蓮藕滋補身體的效果特別的好， 那麼蓮藕的燉法有哪些?
做法一
材料
豬排骨500克， 蓮藕750克， 精鹽10克， 胡椒粉3克， 蔥段10克， 薑片7克
做法
1、豬排骨洗淨， 剁成4釐米長的塊。
2、蓮藕擇洗乾淨， 刮去皮， 放在案板上， 用力拍破， 切成同排骨同樣大小的塊。
3、高壓鍋中倒入適量開水， 放入豬排骨、蓮藕， 放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉， 蓋上鍋蓋， 放在旺火上燒開後， 轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
做法二
材料
羊排、山藥、蓮藕、枸杞、紅棗、大蔥、小蔥、薑
做法
1、先將羊排清水洗個幾遍、然後燒鍋開水、將洗過的羊排倒入鍋中焯一下、(可多焯一會)撈出在用清水沖一邊、把鍋中的髒水倒掉、最好刷一下、、然後在加入一鍋乾淨的水、把羊排放入、然後大蔥切段、薑切片、一起放入鍋中。 大火燒大概40分鐘左右(可因人而異)
2、把蓮藕削皮切滾刀塊、然後沖洗幾遍、放盆清水將蓮藕泡入。
3、將鐵棍山藥上面的毛去掉(火燒、削去、拔掉都可、火燒注意安全!)然後把上面的泥巴洗掉、要洗乾淨哦~ 我是用鋼絲球擦山藥的、弄好之後切成大拇指大小的段、然後也是泡盆裡、可以和蓮藕放在一起。
4、羊排差不多40分鐘左右放入洗淨的蓮藕和紅棗、然後在燉個15分鐘左右、放入山藥和枸杞燉15分鐘左右~關火悶一會~ 然後把小蔥切碎， 灑在湯上。 燉出的湯白白的 賣相很好呢~ (我是用電磁爐和不銹鋼的鍋燉的、全程沒有放任何調味料~ 我是放到湯碗後只放一點食鹽的)因個人口味把~ 你們也可以嘗試放調料、但是我覺得不要放的太雜了。 謝謝大家~給大家分享了~。
上面這幾種做法就是介紹的如何來利用蓮藕燉美食， 蓮藕燉食物的時候很多人都是會選擇用豬肉或者是一些肉類來燉，
