在這次論壇上， 就有專家提出， 在調整年齡、身體質理指數、月經狀態、吸煙和飲酒狀況後， 研究發現飲食脂肪酸攝取量高者的乳腺癌發病風險顯著升高。 這就意味著， 飲食脂肪和脂肪酸攝取量與女性乳腺癌發病風險險呈正相產， 減少飲食脂肪攝取有可能降低女性乳腺癌的發病風險。
專家表示， “乳腺癌的發生並非從一天開始、一天出現， 而是一點點積累的。 從35歲起， 成為危險期！”尤其是月經初潮早、絕經晚、終身無生育、濫用雌激素、高齡生育、有乳腺癌家族史、一側乳腺已患瘤等人群， 都是乳腺癌的高危人群。
健康女性如果每天食用4種蔬菜與水果， 患乳腺癌的概率將顯著降低。 每天應該食用至少一次低脂乳製品， 比如優酪乳或脫脂奶。 避免食用含有多元未飽和脂肪的食物， 比如玉米油、向日葵油（可用堅果油或橄欖油代替）。 軟飲料和垃圾食品因含糖量過高也是應該避免的食物。 乳腺癌康復期的患者要多吃蔬菜、水果、粗糧、豆類食品、酸乳製品以及海藻類食品， 如海帶、紫菜等， 也可以吃些水產類食品。 少吃高脂肪、高熱量的食品， 特別是牛羊肉要控制。
