我們煮粥的時候都喜歡放豆類、肉類或是蔬菜等， 這樣煮出來的粥比白粥更好吃， 也更有營養。 煮粥可以放綠豆、薏米、皮蛋、排骨等， 同時也可以加些中藥， 經常煮有營養的粥有赤小豆薏米茯苓粥， 加入了這些食物後粥的營養更豐富了， 而粥的口感則會更適合大家食用， 那麼赤小豆薏米茯苓粥的做法是什麼呢?
做法一
材料：
白茯苓粉20克、赤豆50克、薏苡仁100克
製作方法：
1、準備好白茯苓粉20克， 赤豆50克， 薏苡仁100克。
2、將赤豆、薏苡仁去雜， 分別洗淨。
3、在鋁鍋內加水適量， 放入赤豆， 用強火加熱煮沸。
4、再加入薏苡仁同煮，
5、加入茯苓粉用文火共煮30-40分鐘成粥， 出鍋即可食用。 茯苓赤豆薏米粥熬好後可在飯前食用， 早晚各1次。
小貼士：
主料是紅豆、茯苓和薏米， 主要烹飪工藝是煮。 主要有止血調理、清熱解毒的功能。 而且茯苓味甘淡， 性平， 能利水滲濕， 健脾補中。 薏米甘淡微寒， 能利尿消腫， 健脾止瀉， 清利濕熱。 赤小豆味酸性平， 善下行， 能清熱利濕， 解讀退黃， 通利水道。
做法二
原料：
白茯苓粉20克， 赤小豆50克， 薏米100克。
製作方法：
1.先將赤小豆浸泡半天。 2.將赤小豆與薏米共煮粥。 3.赤小豆煮爛後， 加茯苓粉再煮。 4.成粥後加白糖少許。
功效：
茯苓味甘淡， 性平， 能利水滲濕， 健脾補中。 薏米甘淡微寒， 能利尿消腫， 健脾止瀉， 清利濕熱。 赤小豆味酸性平， 善下行， 能清熱利濕，
小貼士：
茯苓：茯苓惡白斂， 畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲， 忌米醋。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮， 兩者均能利水消腫， 在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強， 正常人應避免同時食用二者， 儘量隔幾個小時再食， 是否可以同食因人的體質不同而異。
赤小豆薏米茯苓粥的做法多， 煮粥的時候需要先準備好食物， 清洗乾淨後放到鍋裡熬， 等水開後放米， 也可以是冷水的時候放米。 我們選擇的米可以在大米， 也可以是糯米， 兩種不同的米熬出來的粥口感是不同的。 但是大家要知道， 每款粥都有自己獨特的營養， 食物或是藥物之間都有禁忌， 必須準備的搭配。
