隨著生活水準的提高, 許多人對吃也是越來越挑剔, 不但注重色香味, 還更加注重種類的繁多, 也有一部分人對點心非常喜愛, 總是去糕點店選自己喜愛的口味, 不知道大家是否想過自己做點心吃, 既省錢也能體會過程的快樂, 自己做給家人或者愛人吃, 也可以和家人一起做, 分享喜悅都是不錯的選擇, 芝士土司相信有不少人吃過, 那麼芝士土司的做法啊是什麼呢?
揉面的是最開始買的東菱麵包機, 一次揉面程式是20分鐘, 用手撐開是這樣的程度, 再撐就很容易裂開了。
然後把切小塊的黃油放進麵包機內,
第二次的揉面程式結束後取出麵團, 用摔面的方法再手揉2、3分鐘後伸開麵團, 麵團達到完全階段了就行了。
將麵團整理一下團成一坨後放回麵包機內, 表面用噴壺噴點兒水, 什麼程式都不用選擇就把麵包機蓋子蓋上讓它在裡面發酵到2倍大就行了。
發好的麵團取出, 重新排氣揉勻後分成等份量的兩坨, 團成一團後蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
二十分鐘後將麵團用擀麵杖擀開, 擀成長的橢圓形, 麵團朝著自己的這頭按薄點。 然後刷上一層自己喜歡的醬, 意麵醬、番茄醬、甜辣醬、啥醬只要你喜歡覺得夠搭就行, 就是這麼的百變!刷完了就把芝士片攔腰撕裂鋪好, 在把火腿壓在它身上!其實我在第二片芝士和第四片下面都先放了一片火腿,
另外一個麵團也一樣操作, 卷好了放吐司盒裡, 表面噴壺噴點兒水然後蓋好保鮮膜密封。
入烤箱再另外放一碗水進去, 使用烤箱的發酵檔位進行發酵。
大概過了不到一小時吧, 做了點別的事就發到九分了.... 沒大事, 把吐司盒拿出來, 烤箱調至210度、上下火讓它預熱一下不管它, 然後來給吐司加料吧, 先來點美乃滋,
再來洋蔥和青椒~ 後來烤好覺得青椒可以不放, 放的話除非做小吐司或者小麵包才行。 離上烤管近的話烤到 最後它就消失了, 也吃不太出味道。
最後把馬蘇也甩上去, 再來一層美乃滋, 又一次double攻勢!然後再撒點白芝麻點綴一下。
烤箱預熱好後, 把吐司放進去, 200度, 放在最下面!!!一定要!!上下火烤30分鐘, 後10分鐘可以把上火關掉烤。
烘烤過程中頂上的馬蘇和麵包漲勢的變化
烤好後把它從吐司盒裡抖出來脫模, 放溫涼後用保鮮袋裝好冷卻表皮就不會變硬, 因為我趕時間想快點兒拍完, 於是沒等涼我就切了, 然後芝士流出來了。 。 。
通過以上詳細的對芝士土司的做法是什麼這個問題的介紹, 相信大家也都瞭解了, 那麼大家就可以在家中親手做一款自己愛吃的點心, 在閒暇時刻細細品嘗自己親手做的美味, 不要只顧忙碌的生活, 也要學會適當的放鬆, 享受生活。 學習製作糕點是一個不錯的放鬆方式, 既可以學會一項收益, 也可以消遣無聊的時光,