冬瓜是夏季消暑不可少的一種食材， 冬瓜一般都是用於熬湯， 可以加入各種材料， 比如排骨、玉米、海帶等， 冬瓜湯有很好的消暑功效， 同時還有減肥瘦身的功效， 下面我們就來看看幾款冬瓜湯的做法。
冬瓜湯的做法
冬瓜與其他瓜果不同的是， 不含脂肪， 並且含鈉量極低， 有利尿排濕的功效， 冬瓜還能讓你快速瘦下來!冬瓜帶皮煮湯喝， 可達到消腫利尿， 清熱解暑作用。 冬瓜具有較高的營養價值。 每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克， 碳水化合物2.4克， 鈣20毫克， 磷12毫克， 鐵0.3毫克， 還有多種維生素， 特別是維生素C的含量較高，
第一道：冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯屬於美味羹湯， 主要原料是排骨、冬瓜， 口味鮮， 湯清宜人、性涼而味甘。 冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。 此湯最適於夏日食用， 有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。 適用于濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱適量。
做法：鍋燒開水排骨飛水， 撈出洗淨瀝幹， 備用;冬瓜洗淨， 去皮， 去瓤切塊， 瑤柱泡軟， 撕一絲一絲， 備用;湯煲加水， 煮沸後加排骨， 轉小火， 熬煮約一個半小時;加入枸杞煮上10分鐘， 將瑤柱絲也加入;加適量鹽、雞精調味;將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
第二道：冬瓜玉米湯
冬瓜和玉米有去脂肪、去水腫作用， 這是一道最佳瘦臉湯。 這款湯的做法也非常的簡單， MM們趕緊嘗試吧， 堅持喝一至兩個月才會有效果。
原料：冬瓜、瘦肉、胡蘿蔔、玉米、薑片。
做法：瘦肉切片， 放入熱水中汆燙一下， 冬瓜與胡蘿蔔去皮洗淨， 與玉米一切切塊。 鍋內燒開水， 放入胡蘿蔔塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和薑片， 煲至水沸轉小火煲半小時， 加入少許鹽調味即可。
第三道：老冬瓜荷葉湯
三伏天經常吃些冬瓜， 不但解渴消暑、利尿， 還可使人免生疔瘡。 久食可保持皮膚潔白如玉， 並可保持形體健美。 用冬瓜與鮮荷葉一起添水煮燉， 還可製成沁人心脾、消署解渴的減肥湯。 老冬瓜荷葉湯， 消涼解暑、止渴生津、治瀉痢，
原料：新鮮荷葉2塊， 老冬瓜500克， 炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克， 燈芯花5紮， 食鹽少量。
做法：老冬瓜洗淨， 連皮、仁切成塊， 其他材料洗淨備用;把材料全放入煲內加足量清水， 大火煲沸改用小火煲3小時;加入食鹽適量即可服用。
第四道：冬瓜鯽魚湯
這個季節冬瓜和鯽魚一起煲湯， 不但魚肉鮮甜、湯汁醇美， 還可清熱瀉火。 鯽魚可以防治動脈硬化、高血壓和冠心病， 冬瓜清熱解毒、利尿消腫， 合而為湯， 適用於內有積熱、胃氣不佳者飲用。
原料：鯽魚、冬瓜、薑。
做法：鯽魚洗淨， 刮淨腹內黑膜， 濾幹水;冬瓜去瓤留皮， 洗淨， 切厚片。 拍裂一小塊薑， 熱鍋， 用薑塊在鍋上擦一遍， 放兩湯匙油， 待油六成熱下白鯽， 兩面煎至微黃;將6碗水倒入寬口瓦煲煮沸，
第五道：冬瓜海帶湯
海帶是一種碘物質和微量元素豐富的食物， 能消除體內的脂肪和膽固醇， 可謂是低卡路里且營養豐富的好食物。 兩者結合， 不僅口感鮮甜， 瘦身和美容效果也一級棒。
原料：冬瓜2斤左右， 海帶1餅(這個看你自己喜歡海帶的程度準備)。
做法：冬瓜去皮， 然後切成塊狀後洗淨。 海帶用水泡40分鐘左右， 由於外面買的海帶都帶有很多的沙， 所以要洗乾淨。 如果是那種大海帶， 回來泡好後切小塊備用。 鍋中下油， 油熱後倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。 為了多做點湯喝， 所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡。
第六道：冬瓜蓮子銀耳湯
這是一道清淡可口的甜味湯羹。 冬瓜含水量大， 熱量極低， 具有利尿， 清熱， 化痰， 生津的功效， 可以消水腫。 蓮子的功效也有很多， 補養脾胃， 養神益氣， 還有消腫， 養肌膚的作用。 蓮子養心， 冬瓜消暑健胃， 用天然香料調味， 清新鮮美。
原料：冬瓜、蓮子、銀耳、冰糖。
做法：蓮子去芯洗淨， 放入砂鍋中， 加足量水煮。 冬瓜去皮洗淨切成片。 煮蓮子時， 將幹銀耳泡發， 去掉根部， 洗淨撕成小朵;蓮子煮15min後， 入泡發好的銀耳， 繼續小火煮約20min。 入冬瓜片和少許冰糖， 煮至銀耳軟糯， 蓮子冬瓜片熟即可。
第七道：蝦仁冬瓜粉絲湯
這道菜是減肥人的福音!美味鮮香， 脂肪含量少。
原料：蝦仁、冬瓜、粉絲、海白菜。
做法：蝦仁焯水，油鍋加蔥爆鍋，加入海白菜和冬瓜一起翻炒，加水加蝦仁，中火，最後放入粉絲。
第八道：冬瓜海帶薏米湯
薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。冬瓜海帶薏米湯，清熱解毒、減肥瘦身。
原料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆，食鹽少許。
做法：用水將海帶浸泡;冬瓜洗淨切塊，薏米洗淨待用;豬骨洗淨切塊，在開水中過一遍去掉騷味;煮開水，放入全部食材，大火煮沸後小火煲3小時;最後加入鹽調味即可食用。
第九道：白鴨冬瓜瘦肉湯
夏天暑熱口渴、痰熱咳喘不妨喝點白鴨冬瓜瘦肉湯。另外，煲冬瓜湯時，冬瓜皮和冬瓜籽不需要丟棄，最好一起煲，因為冬瓜皮以利尿見長，而冬瓜子也有健脾養顏、止咳化痰的功效。
原料：白鴨1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75克，荷葉1張。
做法：將白鴨去毛雜洗淨切塊，冬瓜去皮洗淨切塊，瘦肉洗淨切片，海參洗淨切好。白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調服。
上面為大家介紹了九款冬瓜湯的做法，冬瓜湯具有很好的清熱消暑功效，做法也簡單，夏天不妨煲來喝一喝。
脂肪含量少。
原料：蝦仁、冬瓜、粉絲、海白菜。
做法：蝦仁焯水，油鍋加蔥爆鍋，加入海白菜和冬瓜一起翻炒，加水加蝦仁，中火，最後放入粉絲。
第八道：冬瓜海帶薏米湯
薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。冬瓜海帶薏米湯，清熱解毒、減肥瘦身。
原料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆，食鹽少許。
做法：用水將海帶浸泡;冬瓜洗淨切塊，薏米洗淨待用;豬骨洗淨切塊，在開水中過一遍去掉騷味;煮開水，放入全部食材，大火煮沸後小火煲3小時;最後加入鹽調味即可食用。
第九道：白鴨冬瓜瘦肉湯
夏天暑熱口渴、痰熱咳喘不妨喝點白鴨冬瓜瘦肉湯。另外，煲冬瓜湯時，冬瓜皮和冬瓜籽不需要丟棄，最好一起煲，因為冬瓜皮以利尿見長，而冬瓜子也有健脾養顏、止咳化痰的功效。
原料：白鴨1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75克，荷葉1張。
做法：將白鴨去毛雜洗淨切塊，冬瓜去皮洗淨切塊，瘦肉洗淨切片，海參洗淨切好。白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調服。
上面為大家介紹了九款冬瓜湯的做法，冬瓜湯具有很好的清熱消暑功效，做法也簡單，夏天不妨煲來喝一喝。
