生活中， 誰也離不開食物， 無論是患病的還是健康的， 可是， 你知不知道， 對於患病的人來說， 有些食物是會加重病情的呢?像腦中風就有一些禁忌， 那麼， 腦中風究竟有什麼禁忌呢?我們一起來瞭解一下腦幹中風的飲食注意事項有哪些？
腦中風病人飲食注意限制吃動物脂肪及含膽固醇較多的食物。 如豬油、奶油、肥肉、蛋黃、動物內臟。
腦中風病人飲食注意最好食用植物油 。 因為植物油主要含有不飽和脂肪酸， 可促使血清膽固醇降低。
腦中風病人飲食注意應有適當的蛋白質。 包括動物蛋白質和植物蛋白質等各種豆製品可降低膽固醇;飲用牛奶時最好將奶皮去掉。
腦中風病人飲食注意多吃蔬菜和水果。 因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。 維生素C可調節膽固醇的代謝， 防止動脈硬化的發展， 同時可以增強血管的緻密性。
腦中風病人飲食注意少吃甜食。 食物中的單糖和雙糖對血甘油三酯有較大的影響， 如攝入過多的甜食可使血甘油三酯增高， 膽固醇也可增高。
腦中風病人飲食注意每餐食量要適當， 不宜過飽， 更不能暴飲暴食。 因為過飽將加重心臟負擔。
腦中風病人飲食注意飲食以清淡為宜， 不宜過鹹。 因為食鹽中含氯化鈉， 而鈉的瀦留對於高血壓病是不利的。
腦中風病人飲食注意不過量飲酒， 尤其是烈性酒。
