腦中風病人的飲食宜忌是什麼

腦中風的人由於是患者的關係， 在生活中需要留意很多的禁忌知識， 其中飲食就是腦中風患者要特別留意的地方， 吃得對不對都可能會對病情產生影響。 那麼腦中風病人的飲食宜忌是什麼?下面飛華健康網小編為您詳解有關內容。

一、適宜食物

1、主食及豆類的選擇

玉米、小米、燕麥、蕎麥、大麥、大豆、高粱、標準粉、糙米等。

2、肉、蛋、奶類的選擇

牛肉、瘦豬肉、雞、魚、兔、鵪鶉蛋、海蜇頭、海參、淡菜等。

3、蔬菜的選擇

芹菜、蘿蔔、茄子、荸薺、洋蔥、蒜、紫菜、海帶、木耳、銀耳、香菇等。

4、水果的選擇

蘋果、棗、香蕉、獼猴桃、核桃、葵花子等。

二、飲食禁忌

不宜吃含鹽重的菜品或醃製品;不宜吃含油脂過高的食物;如鹹肉、鹹菜、酒、肥肉、豬油、腦、動物內臟、糖、咖啡、濃茶。 應戒煙。

三、一日參考膳食

早餐：牛奶1杯、白菜、小麥粉、芹菜， 如：素包子、涼拌芹菜;

午餐：玉米、大米、牛肉、海帶、木耳， 如：煮玉米、米飯、海帶燒牛肉、木耳湯;

加餐：可在兩餐之間吃些新鮮水果， 如：蘋果;

晚餐：大米、香菇、豬肉、紫菜、雞蛋， 如：米飯、香菇肉片、紫菜雞蛋湯。