營養特點：冰鎮香辣雞腿絲——今天這道小涼菜， 別看製作簡單， 但是非常適合夏天來吃!絕美的下酒菜!香辣冰爽開胃!關鍵製作超級簡單!夏天必備的下酒好菜， 來看看做法有多簡單吧!
冰鎮香辣雞腿絲的做法如下：
功效：瘦身減肥
原料：琵琶腿3個;薑片3片;香蔥末1-2大匙;調料：芝麻醬1大匙;生抽3大匙;香醋2大匙;白糖1/2小匙;麻油1/2小匙;蒜茸辣醬1大匙;【主菜】:冰鎮香辣雞腿絲
步驟與做法：
1、琵琶腿清洗乾淨放入鍋中， 倒入水， 水開之後撇去浮沫， 然後放入薑片， 小火煮20分鐘;煮好的雞腿放涼， 拿一個大盆放入大量冰， 然後把盛雞腿的碗放在上面冰涼;
2、冰涼之後的雞腿撕成絲放入盤中備用;調味汁原料攪拌均勻， 澆在雞絲上;
3、蒜蓉辣椒放在上面;最後撒上香蔥末。
4、小貼士：1.選擇琵琶腿更容易成熟， 這道菜雞腿要煮到熟透， 雞皮入口即化的狀;2.雞湯也可以給孩子喝， 如果要喝雞湯雞腿還可以煮更久， 半個小時以上都行， 這樣雞湯喝， 雞腿拌涼菜!不用擔心雞腿不會爛!3.雞腿要用冰冰鎮到涼涼的， 在撕雞絲;4.調味汁調好酸辣程度根據自己的喜歡增減;5.蒜茸辣醬可以讓這道菜吃起來更過癮;6.可以搭配黃瓜絲， 可以讓這道菜味道口感更棒!
5、真的非常好吃， 涼爽開胃， 夏天必備下酒菜， 製作簡單， 還可以搭配黃瓜絲， 這樣味道更佳爽口， 有喜歡的試試看吧!
6、今天這道小涼菜， 別看製作簡單， 但是非常適合夏天來吃!絕美的下酒菜!香辣冰爽開胃!關鍵製作超級簡單!夏天必備的下酒好菜， 來看看做法有多簡單吧!
