油餅的製作方法也是需要掌握， 每個人在製作的時候， 也都是有著的不同選擇， 那對怎樣做蔥油餅呢， 也都是有著不同的方法， 對不同的製作下， 油餅的味道和外觀也都是不同， 因此我們在製作的時候， 也都是可以根據自己的喜愛進行選擇哦!
怎樣做蔥油餅， 下面的做法也是不錯的選擇， 製作出來的油餅不僅美味， 而且在外觀上， 也都是非常獨特， 也是讓很多人非常的下， 製作的過程中， 也都詳細的說明。
蔥油餅的做法：
材料：中筋麵粉250g， 蔥花60g， 滾水150g， 冷水60g， 鹽1/2匙， 沙拉油2大匙
做法：
1.滾水以畫圈方式倒入麵粉，
2.在麵團上抹些沙拉油， 放入保鮮膜或者保鮮袋內鬆弛約1小時。
3.蔥花洗淨瀝幹水分， 切小段備用。
4.加入1/2小匙鹽拌勻。
5.將鬆弛好的麵團分割成4份。
6.將一份麵團擀成長條形， 刷上(或者用手抹上)沙拉油
7.將1/4的分量蔥花鋪在面皮上， 卷成長條形。 這一步直接用手卷不太容易， 可以用刮板沿著邊緣慢慢刮起， 再用手輕輕推卷上去。
8.將麵條慢慢拉長並卷成螺旋狀。 將麵團放在抹油的容器上鬆弛約1小時。
9.用手將麵團慢慢壓平攤開， 稍稍擀薄。 鍋中加一點沙拉油， 將麵團放入以中小火煎。
10.中小火煎至兩面金黃即可。
怎樣做蔥油餅， 以上是很好的選擇， 那在製作的過程中，
