孕婦可以吃黃花菜嗎

花黃菜很多人沒有接觸過， 但是有些人是非常的喜歡吃黃花菜的， 因為黃花菜的功效是很好的， 並且黃花菜也是一種中藥的藥材， 能起到利尿、止痛的作用， 並且花黃菜還能做出很多的菜肴， 簡直是讓人愛不釋手的食材， 但是對於孕婦來講， 孕婦可以吃黃花菜嗎?

孕婦可以吃黃花菜嗎?這是很多愛吃黃花菜女性想知道的問題， 因為她們怕自己懷孕的時候， 吃黃花菜會導致自己的胎兒出現危害， 所以針對這個問題， 我們馬上瞭解吧：

孕婦可以吃黃花菜嗎?答案是肯定的， 而且還要多吃。

黃花菜是孕婦的天然綠色保健菜，

黃花菜的營養成分對人體健康特別是胎兒發育更為有益， 因此可作為孕婦的保健食品。 黃花菜其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C， 營養豐富， 味道鮮美， 尤其適合做湯用。 中醫書籍記載， 它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用。 產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安， 多吃黃花菜可消除以上症狀。

孕期食譜——黃花菜健腦湯

材料：黃花菜150克， 香菇30克， 豬瘦肉50克

調味料：香油、料酒、鹽、清湯、澱粉各適量

做法：

1、黃花菜洗淨入沸水中氽過， 再放冷水中浸泡1～2 小時， 擠去水分;香菇泡發後擠去水分切絲;豬瘦肉切絲用少許鹽、料酒、澱粉拌勻上漿待用。

2、砂鍋中放入清湯1000毫升， 置火上煮沸， 撒少許鹽，

放入豬肉絲， 沸滾後， 撇去浮沫， 入香菇絲再煮3分鐘加入黃花菜， 淋上香油即成。

黃花蛋湯

材料：黃花菜100 克， 雞蛋3個， 紹酒、鹽、蔥姜、清湯各適量。

做法：

1、將幹黃花用清水多洗幾遍， 再用溫水泡2小時左右， 發開後擇洗乾淨， 擠幹水， 碼整齊， 從中間切斷;蔥薑切絲;雞蛋加鹽、紹酒攪打均勻。

2、炒鍋上火， 放油燒至六成熱， 把雞蛋炒熟放入湯盆中。

3、鍋中留油少許， 燒熱， 投入蔥薑絲， 煸炒出香味， 倒入黃花菜， 加少許紹酒、鹽及湯， 燒開後撇去浮沫， 倒入湯盆即可。 雞蛋要攪打均勻， 不可炒得過老;湯可用雞粉加水代替。

愛心小提示

如果食用鮮黃花菜， 要經過水泡和充分加熱， 否則有中毒的危險。

孕婦可以吃黃花菜嗎?這個問題相信您已經瞭解了，

孕婦是可以吃黃花菜的， 但是吃黃花菜也是有規則的， 人們最好是幹黃花菜， 因為鮮黃花菜如果處理不好， 是有中毒的危險的， 所以吃黃花菜， 人們也要注意安全啊。