介紹醋泡黃豆

黃豆的營養價值很高， 對身體的營養補充很不錯， 那黃豆製作成的美食也是很多， 因此醋泡黃豆， 也是很多人的最愛， 這樣的美食， 不僅有著開胃的功效， 對增強身體體質， 也都是有著不錯的效果， 因此很多人都喜愛吃它。

醋泡黃豆在製作方法上， 也都是比較簡單的， 因此只要掌握它的製作技巧， 那製作出一道鮮美可口的佳餚， 也就會十分的方便， 那下面就詳細的介紹下， 它的製作方法。

做法一：新鮮黃豆250g、優質米醋適量。 用醋浸泡黃豆， 浸泡15日， 每天食用醋泡黃豆5～10粒。 首先， 醋泡黃豆的做法其實很簡單，

關鍵在於黃豆一定要是生的， 而醋一定要是人工釀造的， 只需把買來的黃豆洗乾淨後， 放入一個廣口瓶內， 將醋倒入瓶中， 淹沒黃豆， 可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處， 因為第二天， 你就會發現黃豆脹起來了， 這時再加醋淹沒黃豆， 如是者二三次， 直至黃豆不再脹高為止。 五天后就可食用。

做法二：香醋泡豆

1、醋的保健功能日益受到重視， 現代研究發現， 醋含有豐富的營養物質， 經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病;醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。 目前成為風靡世界的保健佳品.

流行吃醋豆：近年來醋豆作為一種功能神奇的保健品， 走進了日本千家萬戶的餐桌。

人們津津樂道於食用醋豆的感受：有的長期便秘消失了，

心臟病緩解了， 高血壓降低了， 有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明顯好轉;有的腰痛、背痛， 吃醋豆後竟痊癒了。 甚至有人認為醋豆可能使人肌膚潤澤， 返老還童。 醋豆的做法是：取優質生黃豆倒入9度米醋或優質醋中浸泡， 豆醋比例1：2， 浸泡時間半年以上。

2、醋泡豆經國家權威部門驗證核准， 降脂(甘油三脂)保健功效顯著， 除此之外還具有增進食欲、幫助消化、疏肝利膽、補虛明目、強腎健脾、調脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助功效。

醋泡黃豆在製作上， 還真是比較簡單， 那它對人體的幫助也是比較多， 因此我們在使用這樣的佳餚上， 都是可以放心的選擇，

它不會危害到我們身體健康， 同時在食用的時候， 我們也都是要適量的吃， 這樣對身體的幫助才會很大。