鹽作為我們生活中的一種調味品， 應用非常的廣泛， 可以說是沒有鹽我們就沒有了滋味， 但是吃鹽也是要講究的， 吃鹽過多的話也是有很大的危害的。 那麼到底有哪些危害呢？今天小編就和大家一起去瞭解一下。
鹽是我們每一個人每天都要吃的調味品， 但是很多人都不知道該如何科學的食用鹽。
吃多了鹽的危害
罪名一：肝腎臟疾病
腎臟是人體的一大重要代謝器官， 人體的代謝廢物很多是通過腎臟， 最終以尿液排出體外。 尿液中的蛋白質含量增加是腎臟損傷、腎臟疾病的一個危險信號。
食鹽也是經過腎臟通過尿液排出體外的。 在動物實驗中， 人們發現高食鹽攝入量會使得尿液中蛋白質的量升高;後來， 在人體中的繼續研究也發現， 高食鹽攝入量也會升高尿液中的蛋白質含量， 而這恰恰是腎臟功能發生問題的危險信號。
罪名二：骨質疏鬆和腎結石
根據最新的研究表明， 長期食用高鹽的話就會引起腎結石以及骨質疏鬆， 這是很危險的， 目前還有很多人並不知道這其中的危害。
最近， 研究人員通過動物實驗和細胞實驗發現可能是鈉離子代謝造成的。
食鹽含有鈉離子， 研究發現， 鈉和鈣在人體中代謝是有聯繫的， 它們由同一種分子調節。 鈉離子從人體排出時， 還會攜帶一部分的鈣離子， 因此， 鈣的排出量也會增加。
如果平時膳食食鹽攝入過多， 排鈉增加的同時也會增加鈣的排出， 尿鈣水準升高［10］， 可能導致骨骼變薄和骨質疏鬆症， 也增加骨折的風險。 另外， 尿液中的鈣離子增多， 還會增加腎結石的風險。
有很多人喜歡一些高鹽的食物， 例如醃製品， 這些否是含鹽量非常多。 長期食用對身體的傷害是非常大的。
罪名三：胃癌
1996年， 癌症預防中心對歐洲24個國家的5700多人進行了一項膳食食鹽攝入量與胃癌發生率關係的調查， 接受調查的這些人的年齡都在20-49歲之間， 結果發現， 長期高食鹽膳食的人胃癌的發生率和死亡率都較高。
1999年開始， 癌症協會對40000多名40-59歲的中年人進行了長達11年的膳食調查， 探討人群食鹽攝入與胃癌的關係，
某大學調查發現， 2010年， 英國大約有7000多名胃癌患者， 其中大約有1/4（1694名患者）與食鹽攝入過多有相關性。 長期吃過多食鹽的確可能增加患胃癌的風險。
