山楂是一種常見的食物， 它雖然看起來普通， 但卻有著很豐富的營養， 人們對於山楂的認識可能都只是停留在它能幫助開胃消食上， 其實， 據專家介紹， 它不僅可以幫助預防老年性心臟病， 而且對於一些嚴重心腦血管疾病也有預防的效果， 下面我們來瞭解下山楂的吃法和山楂的營養價值。
山楂不僅可以幫助有效減肥， 對於一些疾病的預防也是有很好作用的， 在平時適當吃些山楂是對健康有好處的， 下面來介紹山楂的吃法：
1. 山楂味酸， 加熱後會變得更酸；
2. 市場上的山楂小食品含糖很多， 應少吃，
3. 山楂有幫助消化的作用， 再拌上同樣清爽的白菜心， 特別適合食積不化、脂肪堆積者食用；
4. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味， 如果還覺得酸， 可以適量加一點兒糖， 不過這樣消脂的作用就少了很多。
在瞭解了山楂的吃法之後， 專家再來給我們分析一下山楂的營養價值， 一起來看看：
1. 山楂能防治心血管疾病， 具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；
2. 山楂酸還有強心作用， 對老年性心臟病也有益處；
3. 它能開胃消食， 特別對消肉食積滯作用更好， 很多助消化的藥中都採用了山楂；
4. 山楂有活血化淤的功效， 有助於解除局部淤血狀態，
5. 山楂對子宮有收縮作用， 在孕婦臨產時有催生之效， 並能促進產後子宮復原；
6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 能增強機體的免疫力， 有防衰老、抗癌的作用；
7. 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
以上就是專家針對山楂的吃法以及營養價值所做的相關介紹了， 在生活中大家不妨可以適當的食用些山楂， 這對於健康是有好處的， 不過需要注意的是， 山楂有破氣的作用， 孕婦應少吃， 以避免自身的健康和胎兒的發育受到不良影響。
