要是提到五花肉燉豆角， 大家都可能想像到它絕對是一道美味， 因為它有著肉的香味， 有著豆角的清新， 所以它是一道葷素搭配的最好的一道菜。 我們對於五花肉燉豆角並不是為了吃它的美味， 而是我們可以從五花肉燉豆角當中獲得更多的營養價值。 五花肉它可是我們中菜的主角。 五花肉的做法多種多樣， 它既可以搭配素菜， 還可以搭配葷。
在肉類中含的蛋白質豐富， 而且還含有著豐富的氨基酸， 脂肪酸， 各類的維生素等。 而在豆角中有豐富的維生素， 有植物蛋白質， 還有各種的微量元素。
五花肉燉豆角的做法
1、五花肉切成1.5釐米見方的大塊
2、燒開水， 把五花肉塊焯水， 洗掉浮沫和雜質， 瀝幹水分
3、豆角去掉兩邊的筋， 洗淨， 掰成段
4、鍋內放油， 小火將兩粒八角和兩小塊桂皮炒香。 然後放入蔥薑蒜炒香
5、放入五花肉， 中火慢慢炒出少許油脂。 倒入生抽調味， 老抽調色， 同時調入適量鹽
6、豆角放入翻炒均勻。 添入適量水， 大火燒開， 小火慢燉， 一直到豆角軟熟， 肉肉飄香
注意事項
五花肉燉豆角的燉煮時間最好長一些， 讓豆角和肉都軟爛入味最好吃!注意; 要用上好的五花肉， 最好是屁股上的
豆角-
豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，
大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，
五花肉燉豆角的做法和注意事項的問題， 我們的專家也已經給我們介紹清楚了。 希望我們在做的時候一定的注意。 豆角要熟透， 肉要煮軟這樣吃起來的效果才最好， 並且營養價值也才是達到最高的。 如果對於其它的菜系大家還想瞭解的話， 請點擊我們的網站。
